Speisemorchel & Frühjahrslorchel im Vergleich.
Speisemorchel und Frühjahrslorchel: Hut, Unterseite, Stiel, Sporenpulver und Lebensraum im direkten Vergleich. Mit Artquellen und Grenzen der Bestimmung.
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| Merkmal | Speisemorchel Morchella esculenta | Frühjahrslorchel Gyromitra esculenta |
|---|---|---|
| Hut | SpeisemorchelKopfteil meist rundlich bis länglich, creme-, ocker- oder braunfarbig; tiefe Gruben werden durch schmale Rippen getrennt.BelegeMorchella esculenta – Artenporträt Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor. | FrühjahrslorchelRot- bis dunkelbraunes Kopfteil mit breiten, verwundenen Lappen; oft breiter als hoch.BelegeGyromitra esculenta – Artenporträt Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor. |
| Unterseite | SpeisemorchelKeine Lamellen oder Röhren: Die sporentragende Fläche liegt in den Wabengruben des Kopfteils.BelegeMorchella esculenta – Artenporträt Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor. | FrühjahrslorchelKeine Lamellen oder Röhren; die Sporen entstehen auf der äußeren Fläche des gefalteten Kopfteils.BelegeGyromitra esculenta – Artenporträt Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor. |
| Stiel & Basis | SpeisemorchelWeißlich bis cremefarben und hohl; das Kopfteil ist am unteren Rand mit dem Stiel verbunden, ohne Ring.BelegeMorchella esculenta – Artenporträt Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor. | FrühjahrslorchelKurz, weißlich bis cremefarben und brüchig, ohne Ring; innen mit mehreren unregelmäßigen Hohlräumen.BelegeGyromitra esculenta – Artenporträt Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor. |
| Fleisch | SpeisemorchelDünn und wachsartig; Kopfteil und Stiel umschließen einen zusammenhängenden Hohlraum.BelegeMorchella esculenta – Artenporträt Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor. | FrühjahrslorchelBrüchig; Kopfteil und Stiel zeigen Kammern und unregelmäßige Hohlräume.BelegeGyromitra esculenta – Artenporträt Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor. |
| Sporenpulver | SpeisemorchelSporenpulver cremeweiß bis blassocker; mikroskopisch glatte elliptische Sporen in achtsporigen Schläuchen. Einzelne Sporenmaße sichern die Art nicht.BelegeMorchella esculenta – Artenporträt How useful is the current species recognition concept for the determination of true morels? Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor. | FrühjahrslorchelHeller, je nach Literatur weißlicher bis gelblich-beiger Sporenabwurf; glatte elliptische Sporen, häufig mit zwei Öltropfen, in achtsporigen Schläuchen.BelegeGyromitra esculenta – Artenporträt Gyromitra esculenta – Myko atlas Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor. |
| Ökologie | SpeisemorchelFrühjahrsfunde auf Boden bei Laubbäumen, häufig an kalkreichen Standorten, auch in Gärten. Die Lebensweise der Morcheln ist nicht durch eine einzige pauschale Zuordnung beschrieben.BelegeMorchella esculenta – Artenporträt Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor. | FrühjahrslorchelIm Frühjahr und frühen Sommer auf Boden, besonders in sandigen Nadelwäldern bei Kiefern; regionale Häufigkeit stark unterschiedlich.BelegeGyromitra esculenta – Artenporträt Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor. |
| Belege | Quellen zu Speisemorchel | Quellen zu Frühjahrslorchel |
Waben oder gewundene Falten
Fruchtschicht
Speisemorchel: Wabenartige Gruben mit Rippen
Frühjahrslorchel: Unregelmäßig hirnartig gefaltet
Die Frühjahrslorchel ist giftig. Dieser Strukturvergleich ist keine Verzehrfreigabe und erfasst nicht alle Morcheln und Lorcheln.
Die gesamte Hutstruktur und Verbindung zum Stiel dokumentieren.