β-Amanitin
Ein weiteres Amatoxin des Grünen Knollenblätterpilzes. Stoffidentität, Gewebeverteilung und das klinische Vergiftungssyndrom sind getrennte Ebenen.
- Summenformel
- C39H53N9O15S
- Molare Masse
- 920,0 g/mol
- Angriffspunkt / Zusammenhang
- Transkription · Amatoxingruppe
- Klinische Zuordnung
- Amatoxin-Syndrom
Chemische Daten & Herkunft
PubChem · β-Amanitin · CID 76959217
NCBI / National Library of Medicine · Chemische Referenzdatenbank
Compound-Datensatz; Summenformel, molare Masse und 2-D-Struktur über PUG REST abgerufen. Datenbankangaben belegen keine medizinische Wirksamkeit. · eingesehen 10.10.2026

Tautomerendarstellung laut Datenbank.
Wirkung & Forschung.
Verwandt, aber nicht identisch
β-Amanitin und α-Amanitin gehören zur selben Giftstoffgruppe, besitzen aber unterschiedliche Summenformeln. Die Datenbank zeigt für β-Amanitin ein Sauerstoffatom mehr und ein Stickstoffatom weniger. Ein Analyseverfahren muss die Verbindungen unterscheiden; „Amanitin“ ist ohne nähere Angabe chemisch unvollständig.
Belege & Lesestand
PubChem · β-Amanitin · CID 76959217
NCBI / National Library of Medicine · Chemische Referenzdatenbank
Compound-Datensatz; Summenformel, molare Masse und 2-D-Struktur über PUG REST abgerufen. Datenbankangaben belegen keine medizinische Wirksamkeit. · eingesehen 10.10.2026PubChem · α-Amanitin · CID 9543442
NCBI / National Library of Medicine · Chemische Referenzdatenbank
Compound-Datensatz; Summenformel, molare Masse und 2-D-Struktur über PUG REST abgerufen. Datenbankangaben belegen keine medizinische Wirksamkeit. · eingesehen 01.10.2026Was im Fruchtkörper gemessen wurde
Kaya und Kollegen untersuchten sechs Grüne Knollenblätterpilze aus einer türkischen Fundstelle. Sie bestimmten mehrere Amanitine und Phallotoxine getrennt nach Geweben. Die Amatoxine waren in dieser Stichprobe in den Lamellen besonders konzentriert. Das ist keine universelle Verteilung für jeden Fund und keine Grundlage, einzelne Teile als unbedenklich anzusehen.
Belege & Lesestand
Amatoxin and phallotoxin concentration in Amanita phalloides spores and tissues
Kaya et al. · Primärpublikation
Abstract gelesen; sechs Fruchtkörper, eine türkische Fundstelle, HPLC; online 2013, Heft 2015. · eingesehen 10.10.2026Mechanismus und Vergiftungsbild auseinanderhalten
Amatoxine werden klinisch als Gruppe eingeordnet. Das Porträt zu α-Amanitin erläutert eine direkt untersuchte Polymerase-Struktur. Dieser konkrete Strukturversuch war kein Experiment mit β-Amanitin. Auch Beschwerden nach einer Pilzmahlzeit lassen sich ohne entsprechende Analytik nicht einem einzelnen Amatoxin zuschreiben.
Belege & Lesestand
Structural basis of transcription: α-amanitin–RNA polymerase II cocrystal at 2.8 Å resolution
Bushnell, Cramer & Kornberg · 2002 · Primärstudie
Indexiertes Abstract zur Röntgenstruktur des Hefe-Enzyms; PNAS 99:1218–1222; DOI 10.1073/pnas.251664698 · eingesehen 01.10.2026Vergiftungssyndrome
DGfM · Fachausschuss Pilzverwertung und Toxikologie · Stand 22.01.2023 · Fachgesellschaft
Abschnitte Amatoxin, Gyromitrin, Orellanus, Muscarin, Pantherina, Coprinus und Paxillus; Artzuordnung und zeitliche Einordnung · eingesehen 01.10.2026Warum ein zweiter Analyt wichtig ist
Ein auf eine einzige Verbindung gerichteter Nachweis beschreibt nur einen Ausschnitt des Inhaltsstoffgemischs. Die gemeinsame Messung mehrerer Amatoxine macht die chemische Zusammensetzung besser nachvollziehbar. Die kleine regionale Untersuchung liefert jedoch weder eine allgemeine Konzentrationstabelle noch eine klinische Dosisprognose.
Belege & Lesestand
Amatoxin and phallotoxin concentration in Amanita phalloides spores and tissues
Kaya et al. · Primärpublikation
Abstract gelesen; sechs Fruchtkörper, eine türkische Fundstelle, HPLC; online 2013, Heft 2015. · eingesehen 10.10.2026
Zeitlicher Verlauf.
Amatoxin-Syndrom
Die zeitliche Einordnung gehört zum Amatoxin-Syndrom nach einer Pilzmahlzeit; sie ist nicht als separat ermittelte Latenz des reinen β-Amanitins zu verstehen.
Das sind Literaturangaben zur zeitlichen Einordnung. Sie eignen sich weder zur Selbstdiagnose noch zum Ausschluss einer Vergiftung.
Einzelfälle, Behandlung und Mischmahlzeiten können den Verlauf verändern.
Belege & Lesestand
Vergiftungssyndrome
DGfM · Fachausschuss Pilzverwertung und Toxikologie · Stand 22.01.2023 · Fachgesellschaft
Abschnitte Amatoxin, Gyromitrin, Orellanus, Muscarin, Pantherina, Coprinus und Paxillus; Artzuordnung und zeitliche Einordnung · eingesehen 01.10.2026
Die zugehörigen Artporträts.
Bildnachweise
Grüner Knollenblätterpilz
Foto: George Chernilevsky · Public domain · Original
Atlas-Vorschaubild: Ausschnitt im Format 8:5, verkleinert und als WebP gespeichert.
Auswahl aus dem Atlas, keine vollständige Liste aller Vorkommen. Eine Zuordnung ersetzt keine Analyse eines konkreten Fruchtkörpers.
Belege zur Artzuordnung
Amatoxin and phallotoxin concentration in Amanita phalloides spores and tissues
Kaya et al. · Primärpublikation
Abstract gelesen; sechs Fruchtkörper, eine türkische Fundstelle, HPLC; online 2013, Heft 2015. · eingesehen 10.10.2026
Chemisch weiterdenken.
α-Amanitin
RNA-Polymerase II
Ein besonders gut untersuchtes Amatoxin. Es hemmt die Abschrift von Erbinformation und kann lebenswichtige Zellfunktionen beeinträchtigen.
Strukturformel ansehen

Tautomerendarstellung laut Datenbank.
Phalloidin
Aktinfilamente · Zellskelett
Phalloidin bindet an F-Aktin. Seine ausgeprägte experimentelle Giftwirkung darf nicht mit der Aufnahme eines Stoffes aus einer Pilzmahlzeit gleichgesetzt werden.
Strukturformel ansehen

Tautomerendarstellung laut Datenbank.
Nachlesen & nachvollziehen.
Gezielte Literaturauswahl · Quellen geprüft am 01.10.2026 · unabhängiger Fachreview ausstehend.
- PubChem · β-Amanitin · CID 76959217
NCBI / National Library of Medicine · Chemische Referenzdatenbank
Compound-Datensatz; Summenformel, molare Masse und 2-D-Struktur über PUG REST abgerufen. Datenbankangaben belegen keine medizinische Wirksamkeit. · eingesehen 10.10.2026 - Amatoxin and phallotoxin concentration in Amanita phalloides spores and tissues
Kaya et al. · Primärpublikation
Abstract gelesen; sechs Fruchtkörper, eine türkische Fundstelle, HPLC; online 2013, Heft 2015. · eingesehen 10.10.2026 - Vergiftungssyndrome
DGfM · Fachausschuss Pilzverwertung und Toxikologie · Stand 22.01.2023 · Fachgesellschaft
Abschnitte Amatoxin, Gyromitrin, Orellanus, Muscarin, Pantherina, Coprinus und Paxillus; Artzuordnung und zeitliche Einordnung · eingesehen 01.10.2026 - PubChem · α-Amanitin · CID 9543442
NCBI / National Library of Medicine · Chemische Referenzdatenbank
Compound-Datensatz; Summenformel, molare Masse und 2-D-Struktur über PUG REST abgerufen. Datenbankangaben belegen keine medizinische Wirksamkeit. · eingesehen 01.10.2026 - Structural basis of transcription: α-amanitin–RNA polymerase II cocrystal at 2.8 Å resolution
Bushnell, Cramer & Kornberg · 2002 · Primärstudie
Indexiertes Abstract zur Röntgenstruktur des Hefe-Enzyms; PNAS 99:1218–1222; DOI 10.1073/pnas.251664698 · eingesehen 01.10.2026
Strukturansicht: PubChem / NCBI, unverändert aus dem verlinkten Compound-Datensatz; lokal gespeichert, keine Verbindung zu PubChem beim Lesen dieser Seite.