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Amatoxin · bicyclisches Octapeptid

β-Amanitin

Ein weiteres Amatoxin des Grünen Knollenblätterpilzes. Stoffidentität, Gewebeverteilung und das klinische Vergiftungssyndrom sind getrennte Ebenen.

Summenformel
C39H53N9O15S
Molare Masse
920,0 g/mol
Angriffspunkt / Zusammenhang
Transkription · Amatoxingruppe
Klinische Zuordnung
Amatoxin-Syndrom
Chemische Daten & Herkunft

PubChem · β-Amanitin · CID 76959217
NCBI / National Library of Medicine · Chemische Referenzdatenbank
Compound-Datensatz; Summenformel, molare Masse und 2-D-Struktur über PUG REST abgerufen. Datenbankangaben belegen keine medizinische Wirksamkeit. · eingesehen 10.10.2026

2-D-Strukturformel von β-Amanitin, PubChem CID 76959217
2-D-Struktur · PubChem CID 76959217
Tautomerendarstellung laut Datenbank.
Abschnitte
Mechanismus · Studien · Grenzen

Wirkung & Forschung.

  1. Verwandt, aber nicht identisch

    β-Amanitin und α-Amanitin gehören zur selben Giftstoffgruppe, besitzen aber unterschiedliche Summenformeln. Die Datenbank zeigt für β-Amanitin ein Sauerstoffatom mehr und ein Stickstoffatom weniger. Ein Analyseverfahren muss die Verbindungen unterscheiden; „Amanitin“ ist ohne nähere Angabe chemisch unvollständig.

    Belege & Lesestand

    PubChem · β-Amanitin · CID 76959217
    NCBI / National Library of Medicine · Chemische Referenzdatenbank
    Compound-Datensatz; Summenformel, molare Masse und 2-D-Struktur über PUG REST abgerufen. Datenbankangaben belegen keine medizinische Wirksamkeit. · eingesehen 10.10.2026

    PubChem · α-Amanitin · CID 9543442
    NCBI / National Library of Medicine · Chemische Referenzdatenbank
    Compound-Datensatz; Summenformel, molare Masse und 2-D-Struktur über PUG REST abgerufen. Datenbankangaben belegen keine medizinische Wirksamkeit. · eingesehen 01.10.2026

  2. Was im Fruchtkörper gemessen wurde

    Kaya und Kollegen untersuchten sechs Grüne Knollenblätterpilze aus einer türkischen Fundstelle. Sie bestimmten mehrere Amanitine und Phallotoxine getrennt nach Geweben. Die Amatoxine waren in dieser Stichprobe in den Lamellen besonders konzentriert. Das ist keine universelle Verteilung für jeden Fund und keine Grundlage, einzelne Teile als unbedenklich anzusehen.

    Belege & Lesestand

    Amatoxin and phallotoxin concentration in Amanita phalloides spores and tissues
    Kaya et al. · Primärpublikation
    Abstract gelesen; sechs Fruchtkörper, eine türkische Fundstelle, HPLC; online 2013, Heft 2015. · eingesehen 10.10.2026

  3. Mechanismus und Vergiftungsbild auseinanderhalten

    Amatoxine werden klinisch als Gruppe eingeordnet. Das Porträt zu α-Amanitin erläutert eine direkt untersuchte Polymerase-Struktur. Dieser konkrete Strukturversuch war kein Experiment mit β-Amanitin. Auch Beschwerden nach einer Pilzmahlzeit lassen sich ohne entsprechende Analytik nicht einem einzelnen Amatoxin zuschreiben.

    Belege & Lesestand

    Structural basis of transcription: α-amanitin–RNA polymerase II cocrystal at 2.8 Å resolution
    Bushnell, Cramer & Kornberg · 2002 · Primärstudie
    Indexiertes Abstract zur Röntgenstruktur des Hefe-Enzyms; PNAS 99:1218–1222; DOI 10.1073/pnas.251664698 · eingesehen 01.10.2026

    Vergiftungssyndrome
    DGfM · Fachausschuss Pilzverwertung und Toxikologie · Stand 22.01.2023 · Fachgesellschaft
    Abschnitte Amatoxin, Gyromitrin, Orellanus, Muscarin, Pantherina, Coprinus und Paxillus; Artzuordnung und zeitliche Einordnung · eingesehen 01.10.2026

  4. Warum ein zweiter Analyt wichtig ist

    Ein auf eine einzige Verbindung gerichteter Nachweis beschreibt nur einen Ausschnitt des Inhaltsstoffgemischs. Die gemeinsame Messung mehrerer Amatoxine macht die chemische Zusammensetzung besser nachvollziehbar. Die kleine regionale Untersuchung liefert jedoch weder eine allgemeine Konzentrationstabelle noch eine klinische Dosisprognose.

    Belege & Lesestand

    Amatoxin and phallotoxin concentration in Amanita phalloides spores and tissues
    Kaya et al. · Primärpublikation
    Abstract gelesen; sechs Fruchtkörper, eine türkische Fundstelle, HPLC; online 2013, Heft 2015. · eingesehen 10.10.2026

Zeitliche Einordnung

Zeitlicher Verlauf.

Amatoxin-Syndrom

Die zeitliche Einordnung gehört zum Amatoxin-Syndrom nach einer Pilzmahlzeit; sie ist nicht als separat ermittelte Latenz des reinen β-Amanitins zu verstehen.

Das sind Literaturangaben zur zeitlichen Einordnung. Sie eignen sich weder zur Selbstdiagnose noch zum Ausschluss einer Vergiftung.

Einzelfälle, Behandlung und Mischmahlzeiten können den Verlauf verändern.

Belege & Lesestand

Vergiftungssyndrome
DGfM · Fachausschuss Pilzverwertung und Toxikologie · Stand 22.01.2023 · Fachgesellschaft
Abschnitte Amatoxin, Gyromitrin, Orellanus, Muscarin, Pantherina, Coprinus und Paxillus; Artzuordnung und zeitliche Einordnung · eingesehen 01.10.2026

Chemie im mykologischen Zusammenhang

Die zugehörigen Artporträts.

Bildnachweise

Grüner Knollenblätterpilz
Foto: George Chernilevsky · Public domain · Original
Atlas-Vorschaubild: Ausschnitt im Format 8:5, verkleinert und als WebP gespeichert.

Auswahl aus dem Atlas, keine vollständige Liste aller Vorkommen. Eine Zuordnung ersetzt keine Analyse eines konkreten Fruchtkörpers.

Belege zur Artzuordnung

Amatoxin and phallotoxin concentration in Amanita phalloides spores and tissues
Kaya et al. · Primärpublikation
Abstract gelesen; sechs Fruchtkörper, eine türkische Fundstelle, HPLC; online 2013, Heft 2015. · eingesehen 10.10.2026

Verwandte Stoffe

Chemisch weiterdenken.

Amatoxine · zyklisches PeptidC39H54N10O14S

α-Amanitin

RNA-Polymerase II

Ein besonders gut untersuchtes Amatoxin. Es hemmt die Abschrift von Erbinformation und kann lebenswichtige Zellfunktionen beeinträchtigen.

Strukturformel ansehen
2-D-Strukturformel von α-Amanitin, PubChem CID 9543442
2-D-Struktur · PubChem CID 9543442
Tautomerendarstellung laut Datenbank.

Molare Masse: 919,0 g/mol

Phallotoxin · bicyclisches HeptapeptidC35H48N8O11S

Phalloidin

Aktinfilamente · Zellskelett

Phalloidin bindet an F-Aktin. Seine ausgeprägte experimentelle Giftwirkung darf nicht mit der Aufnahme eines Stoffes aus einer Pilzmahlzeit gleichgesetzt werden.

Strukturformel ansehen
2-D-Strukturformel von Phalloidin, PubChem CID 441542
2-D-Struktur · PubChem CID 441542
Tautomerendarstellung laut Datenbank.

Molare Masse: 788,9 g/mol

Literatur · Datenbanken

Nachlesen & nachvollziehen.

Gezielte Literaturauswahl · Quellen geprüft am 01.10.2026 · unabhängiger Fachreview ausstehend.

  1. PubChem · β-Amanitin · CID 76959217
    NCBI / National Library of Medicine · Chemische Referenzdatenbank
    Compound-Datensatz; Summenformel, molare Masse und 2-D-Struktur über PUG REST abgerufen. Datenbankangaben belegen keine medizinische Wirksamkeit. · eingesehen 10.10.2026
  2. Amatoxin and phallotoxin concentration in Amanita phalloides spores and tissues
    Kaya et al. · Primärpublikation
    Abstract gelesen; sechs Fruchtkörper, eine türkische Fundstelle, HPLC; online 2013, Heft 2015. · eingesehen 10.10.2026
  3. Vergiftungssyndrome
    DGfM · Fachausschuss Pilzverwertung und Toxikologie · Stand 22.01.2023 · Fachgesellschaft
    Abschnitte Amatoxin, Gyromitrin, Orellanus, Muscarin, Pantherina, Coprinus und Paxillus; Artzuordnung und zeitliche Einordnung · eingesehen 01.10.2026
  4. PubChem · α-Amanitin · CID 9543442
    NCBI / National Library of Medicine · Chemische Referenzdatenbank
    Compound-Datensatz; Summenformel, molare Masse und 2-D-Struktur über PUG REST abgerufen. Datenbankangaben belegen keine medizinische Wirksamkeit. · eingesehen 01.10.2026
  5. Structural basis of transcription: α-amanitin–RNA polymerase II cocrystal at 2.8 Å resolution
    Bushnell, Cramer & Kornberg · 2002 · Primärstudie
    Indexiertes Abstract zur Röntgenstruktur des Hefe-Enzyms; PNAS 99:1218–1222; DOI 10.1073/pnas.251664698 · eingesehen 01.10.2026

Strukturansicht: PubChem / NCBI, unverändert aus dem verlinkten Compound-Datensatz; lokal gespeichert, keine Verbindung zu PubChem beim Lesen dieser Seite.

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