Menthol-Schwärztäubling
Russula albonigra
Quellen zum Speisewert
Ältere Essbarkeitsangaben betreffen teils einen heute aufgeteilten Artenkomplex; für das eng gefasste Porträt bleibt die kulinarische Einordnung offen.
Helle und rasch schwärzende Partien erzeugen einen auffälligen Kontrast. Hinter älteren Meldungen des Menthol-Schwärztäublings stecken jedoch mehrere Arten; der historische Name allein reicht nicht zur Zuordnung.
Umgelegter Fruchtkörper mit hellen Lamellen und kräftigem Stiel.
Hutoberseite und Verlauf der Schwärzung fehlen; Artkomplex, Quellenbestimmung nicht unabhängig bestätigt. Historische Quellenbestimmung; keine bestätigte Zuordnung zu R. albonigra im engen Sinn der Revision 2021.
Jerzy Opioła · CC BY-SA 3.0 · Original
Graubraune, am Rand hellere Hutoberfläche und weißer Stiel; Artzuordnung laut Bildquelle.
Artzuordnung laut Bildquelle; keine unabhängige mikroskopische oder molekulare Bestimmung.
Jerzy Opioła · CC BY-SA 3.0 · Original
Form · Oberfläche · Aufbau
Merkmale erkennen.
- Hut
Hut ungefähr 5–12 cm breit, zunächst weißlich, später grau bis schwarz, mit lange eingebogenem Rand. Die Oberfläche ist meist matt und nur schwer abziehbar.
- Unterseite
Helle, später schwärzende mit zahlreichen Zwischenlamellen. Sie sind weniger auffällig dick und weitstehend als beim Dickblättrigen Schwärztäubling.
- Stiel & Basis
Stiel kurz und kräftig, etwa 3–6 × 1,5–3 cm, zunächst weiß, später von dunklen Stellen durchsetzt. Der Farbkontrast kann an unberührten Partien besonders stark sein.
- Fleisch
Festes weißes Fleisch schwärzt rasch. Ein schwacher rötlicher Zwischenzustand ist möglich; die ältere Forderung „niemals rötend“ ist nicht zuverlässig.
- Sporenpulver
Weißes . Die Revision nennt für R. albonigra überwiegend 7,5–8,5 × 5,9–6,7 µm große, niedrig ornamentierte Sporen; zusätzliche Huthaut- und Zystidenmerkmale sind nötig.
Entscheidende Merkmalskombination
Den schwarzweißen Feldtyp erkennen, aber die genaue Artzuordnung nicht allein auf Schwärzen oder eine Geschmacksangabe stützen.
Einzelmerkmale gemeinsam betrachten. Nicht sichtbare Eigenschaften bleiben zunächst offen.
Quellen
Russula albonigra · Myko atlas
Karel Tejkal · Artpassage, Ökologie, Verwechslungen und gegebenenfalls Speisewert gelesen. Verlinkte Literatur nicht pauschal als geprüft ausgewiesen. · eingesehen 05.10.2026
Funga Nordica (2008) · Russula albonigra
Henning Knudsen & Jan Vesterholt (Hrsg.) · S. 111. Artpassage und benachbarte Schlüsselalternativen gelesen. Historisches Sammelkonzept; Artgrenze nach Revision 2021. · eingesehen 05.10.2026
Enlightening the black and white: species delimitation and UNITE species hypothesis testing in the Russula albonigra species complex (2021)
Ruben De Lange, Slavomír Adamčík, Katarína Adamčíková, Pieter Asselman, Jan Borovička, Lynn Delgat, Felix Hampe & Annemieke Verbeken · IMA Fungus 12:20. Abstract, Artbehandlung R. albonigra sowie Discussion zur Abgrenzung des Komplexes, zum schwachen Röten und unbeständigen Mentholmerkmal gelesen; erneuter historischer Konzeptvergleich am 6. Oktober 2026. · eingesehen 06.10.2026
Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.
Quellen zu den Merkmalen
Unterseite
Stiel & Basis
Eigene Beobachtung notieren Notiz vorhanden
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Merkliste & SicherungStandort · Substrat · Beziehungen
Lebensraum verstehen.
Lebensweise & Standort
Mykorrhizapilz. Laub- und Nadelwälder; Artkonzept beachten. Mykorrhizapilz. Europäische, modern untersuchte Kollektionen stammen unter anderem aus Beständen mit Buche, Tanne, Fichte und Hainbuche. Ältere breite Wirtslisten betreffen teilweise den gesamten Artenkomplex.
Mykorrhizapartner · Beispiele
- Buchen
- Hainbuchen
- Fichten
- Tannen
Quellen zum Lebensraum
Ökologie & Lebensraum
Die Auswahl ist keine vollständige Wirtsliste. Ein Fund neben einem Baum beweist allein keine Partnerschaft. Die Blattformen stehen beispielhaft für die beschriftete Baumgruppe.
Icons: Blatt & NadelÄhnliche Arten.
Typisch braunerer Hut und langsameres Nachdunkeln.
Quellen
- Russula albonigra · Myko atlas
- Funga Nordica (2008) · Russula albonigra
- Enlightening the black and white: species delimitation and UNITE species hypothesis testing in the Russula albonigra species complex (2021)
- Russula adusta · Myko atlas
- Funga Nordica (2008) · Russula adusta
- Stop black and white thinking: Russula subgenus Compactae in Europe revised (2023)
Sehr dicke, weit stehende Lamellen und stärkeres Röten.
verfügbar
Russula nigrifacta
Noch kein ArtporträtNah verwandte, 2021 abgegrenzte Art; äußerlich nicht zuverlässig vom gesamten Formenkreis zu trennen.
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Dichtblättriger Schwärztäubling: Dicht stehende, dünne Lamellen und zunächst rötendes, später schwärzendes Fleisch kennzeichnen diesen Schwärztäubling. Die moderne Abgrenzung bezieht auch die Huthaut ein.
Menthol-Schwärztäubling: Anderer Komplex; Geschmack oder Schwärzung allein sind keine belastbare Trennung.
Quellen
- Russula densifolia · Myko atlas
- Funga Nordica (2008) · Russula densifolia
- Stop black and white thinking: Russula subgenus Compactae in Europe revised (2023)
- Russula albonigra · Myko atlas
- Funga Nordica (2008) · Russula albonigra
- Enlightening the black and white: species delimitation and UNITE species hypothesis testing in the Russula albonigra species complex (2021)
Die Auswahl umfasst Vergleichsarten aus dieser Ausgabe. Weitere ähnliche Arten bleiben möglich. Vergleichstexte sind eigenständige Literaturzusammenfassungen; eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.
Genau hinsehen, besser einordnen.
Ein Name, mehrere Arten
Die Viermarker-Studie von 2021 trennt im früheren europäischen albonigra-Konzept mindestens fünf Arten. Auch ältere Wirts- und Verbreitungsangaben aus Die Großpilze Baden-Württembergs betreffen diesen weiter gefassten Formenkreis. Sie belegen deshalb nicht ohne Weiteres das Vorkommen von R. albonigra im heutigen engeren Sinn.
Quellen
Enlightening the black and white: species delimitation and UNITE species hypothesis testing in the Russula albonigra species complex (2021)
Ruben De Lange, Slavomír Adamčík, Katarína Adamčíková, Pieter Asselman, Jan Borovička, Lynn Delgat, Felix Hampe & Annemieke Verbeken · IMA Fungus 12:20. Abstract, Artbehandlung R. albonigra sowie Discussion zur Abgrenzung des Komplexes, zum schwachen Röten und unbeständigen Mentholmerkmal gelesen; erneuter historischer Konzeptvergleich am 6. Oktober 2026. · eingesehen 06.10.2026
Die Großpilze Baden-Württembergs · Band 2
Andreas Gminder; German J. Krieglsteiner; Wulfard Winterhoff; German J. Krieglsteiner (Hrsg.) · Gedruckte S. 431, 434, 435. Historischer Schlüssel und Artabschnitt mit der Revision 2021 abgeglichen: Mentholmerkmal, schwaches Röten und Geltungsbereich alter Wirts- und Verbreitungsangaben. Keine Übertragung der historischen Fundzahlen auf die eng gefasste Art. · eingesehen 06.10.2026
Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.
„Menthol“ ist kein verlässlicher Test
Das beschriebene kühlende Empfinden tritt nicht konstant auf und ist subjektiv. Die Revision verwirft es als sicheren Einzelbeweis; eine Geschmacksprobe löst die Artabgrenzung nicht.
Quellen
Enlightening the black and white: species delimitation and UNITE species hypothesis testing in the Russula albonigra species complex (2021)
Ruben De Lange, Slavomír Adamčík, Katarína Adamčíková, Pieter Asselman, Jan Borovička, Lynn Delgat, Felix Hampe & Annemieke Verbeken · IMA Fungus 12:20. Abstract, Artbehandlung R. albonigra sowie Discussion zur Abgrenzung des Komplexes, zum schwachen Röten und unbeständigen Mentholmerkmal gelesen; erneuter historischer Konzeptvergleich am 6. Oktober 2026. · eingesehen 06.10.2026
Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.
Zwei Bilder sind aufschlussreich
Ein unberührter Fruchtkörper und eine später nachgedunkelte Schnittfläche können fast wie unterschiedliche Pilze wirken. Dokumentierter Zeitverlauf erklärt den Unterschied besser als ein einzelnes schwarzes Exemplar.
Quellen
Russula albonigra · Myko atlas
Karel Tejkal · Artpassage, Ökologie, Verwechslungen und gegebenenfalls Speisewert gelesen. Verlinkte Literatur nicht pauschal als geprüft ausgewiesen. · eingesehen 05.10.2026
Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.
Fotos haben hier eine Grenze
Die äußeren Merkmale überlappen zwischen den neu abgegrenzten Arten. Die abgebildete Quellenbestimmung ist daher eine Anschauung des Formenkreises und kein molekular bestätigter Beleg des engen Artkonzepts.
Quellen
Enlightening the black and white: species delimitation and UNITE species hypothesis testing in the Russula albonigra species complex (2021)
Ruben De Lange, Slavomír Adamčík, Katarína Adamčíková, Pieter Asselman, Jan Borovička, Lynn Delgat, Felix Hampe & Annemieke Verbeken · IMA Fungus 12:20. Abstract, Artbehandlung R. albonigra sowie Discussion zur Abgrenzung des Komplexes, zum schwachen Röten und unbeständigen Mentholmerkmal gelesen; erneuter historischer Konzeptvergleich am 6. Oktober 2026. · eingesehen 06.10.2026
Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.
Namen & Sprachen.
Bezugsart: Russula albonigra
Sprache öffnen, um die Belege zu sehen
DeutschMenthol-Schwärztäubling
Namensbeleg
Namensführung im Artporträt und zugehörige Literatur · Abgerufen: 05.10.2026
EnglischMenthol Brittlegill
Namensbeleg
United Kingdom Species Inventory (UKSI) · über GBIF · Abgerufen: 05.10.2026
NiederländischZwartwitte russula
Namensbeleg
Checklist Dutch Species Register - Nederlands Soortenregister · über GBIF · Abgerufen: 05.10.2026
FranzösischRussule blanche et noire
Namensbeleg
TAXREF · über GBIF · Abgerufen: 05.10.2026
DänischSorthvid skørhatName auch für eine weiter gefasste Artengruppe.
Namensbeleg
National Checklist of all species occurring in Denmark · über GBIF · Abgerufen: 05.10.2026
NorwegischGråsvart kremle
Namensbeleg
Nortaxa (Artsnavnebasen) · über GBIF · Nortaxa (Artsnavnebasen) · CC BY 4.0 · Abgerufen: 06.10.2026
Sprachform: Bokmål.
SchwedischGråsvart kremlaName auch für eine weiter gefasste Artengruppe.
Namensbeleg
Dyntaxa. Svensk taxonomisk databas · über GBIF · Abgerufen: 05.10.2026
FinnischNokihaperoName auch für eine weiter gefasste Artengruppe.
Namensbeleg
The FinBIF checklist of Finnish species · über GBIF · Abgerufen: 05.10.2026
PolnischGołąbek białoczarnyGołąbek czarny
Namensbeleg
Catalogue of Life · über GBIF · Abgerufen: 05.10.2026
TschechischHolubinka černobílá
Namensbeleg
Catalogue of Life · über GBIF · Abgerufen: 05.10.2026
SlowenischČrnjava golobica
Namensbeleg
Gobarsko društvo Lisička Maribor · Latinsko kazalo · Abgerufen: 06.10.2026
Russula albonigra, črnjava golobica
KroatischBijelocrna krasnica
Namensbeleg
CROmushrooms · Russula albonigra · Abgerufen: 06.10.2026
BIJELOCRNA KRASNICA / Russula albonigra (Krombh.) Fr.
UngarischSzínváltó galambgomba
Namensbeleg
Magyar Mikológiai Társaság · Gombanévjegyzék (2017) · Abgerufen: 06.10.2026
PDF-Seite 28: Russula albonigra | színváltó galambgomba
RussischПодгруздок бело-чёрныйСыроежка бело-чёрнаяName auch für eine weiter gefasste Artengruppe.
Namensbeleg
Catalogue of Life · über GBIF · Abgerufen: 05.10.2026
Chinesisch白黑红菇Sinngemäß: Weißschwarzer Rotpilz 黑白红菇Sinngemäß: Schwarzweißer Rotpilz Name auch für eine weiter gefasste Artengruppe.
Namensbeleg
Catalogue of Life · über GBIF · Abgerufen: 05.10.2026
Übersetzungshilfe · redaktionelle Wortdeutung
Die Worterklärungen erläutern den belegten Namen. Sie bestätigen weder seine Artzuordnung noch die historische Namensherkunft. Teildeutungen lassen ungeklärte Bestandteile stehen; eine unabhängige sprachwissenschaftliche Prüfung steht aus.
白黑红菇: 红菇 bedeutet als Wortbild Rotpilz und wird als Gruppenname für Täublinge verwendet; das bedeutet nicht, dass jede so benannte Art rot ist.
黑白红菇: 红菇 bedeutet als Wortbild Rotpilz und wird als Gruppenname für Täublinge verwendet; das bedeutet nicht, dass jede so benannte Art rot ist.
Wortschatz und ergänzende Einordnung: CC-CEDICT · MDBG. Wörterbuchabgleich: 14.10.2026.
Lexikalische Grundlage: CC-CEDICT (MDBG und Mitwirkende); deutsche Bearbeitung: Mykolog. Worterklärungen: CC BY-SA 4.0.
Redaktionelle Übersetzungshilfe. Keine etablierte deutsche Artbezeichnung und kein gesicherter Herkunftsnachweis. 红菇 bedeutet als Wortbild Rotpilz und wird als Gruppenname für Täublinge verwendet; das bedeutet nicht, dass jede so benannte Art rot ist.
Redaktionelle Übersetzungshilfe. Keine etablierte deutsche Artbezeichnung und kein gesicherter Herkunftsnachweis. 红菇 bedeutet als Wortbild Rotpilz und wird als Gruppenname für Täublinge verwendet; das bedeutet nicht, dass jede so benannte Art rot ist.
JapanischシロクロハツSinngemäß: Weißschwarzer Hatsu
Namensbeleg
List of local names of fungi in based on Katsumoto (2010) · über GBIF · Hosoya (2026) · National Museum of Nature and Science, Japan · CC BY 4.0 · Abgerufen: 05.10.2026
Übersetzungshilfe · redaktionelle Wortdeutung
Die Worterklärungen erläutern den belegten Namen. Sie bestätigen weder seine Artzuordnung noch die historische Namensherkunft. Teildeutungen lassen ungeklärte Bestandteile stehen; eine unabhängige sprachwissenschaftliche Prüfung steht aus.
シロクロハツ: Hatsu bleibt als traditioneller Namensbestandteil erhalten; keine pauschale Übersetzung als „erster Pilz“.
Wortschatz und ergänzende Einordnung: JMdict · EDRDG. Wörterbuchabgleich: 14.10.2026.
Lexikalische Grundlage: JMdict (James William Breen / EDRDG); deutsche Bearbeitung: Mykolog. Worterklärungen: CC BY-SA 4.0. Wörterbuchlizenz · Dokumentation.
Redaktionelle Übersetzungshilfe. Keine etablierte deutsche Artbezeichnung und kein gesicherter Herkunftsnachweis. Hatsu bleibt als traditioneller Namensbestandteil erhalten; keine pauschale Übersetzung als „erster Pilz“.
Noch ohne geprüften Namensbeleg
- Spanisch
- Italienisch
- Rumänisch
- Serbisch
Volksnamen können mehrere Arten bezeichnen. Die Reihenfolge bewertet nicht ihre Häufigkeit. Namensabgleich: 06.10.2026.
Name & Veröffentlichung
Registerangaben abgeglichen · Erfasst 18.10.2026. Der Status beschreibt den Datenbankabgleich, keine unabhängige Prüfung der Originalpublikation oder des Artkonzepts.
- Name im Porträt
- Russula albonigra
- Mykolog-Autorzitat bei der Erfassung
- (Krombh.) Fr.
- Herkunft des erfassten Zitats
- Verknüpfter Registereintrag gleichen Namens
- Autorzitat laut Index Fungorum
- (Krombh.) Fr. · Namensdatensatz 163742
- Veröffentlichung des Basionyms laut Register
- Agaricus alboniger Krombh.
Naturgetr. Abbild. Beschr. Schwämme 9: 27 (1845) · Veröffentlichungsangabe im Namensregister
Autorenabkürzungen
Publikationsangaben nach Index Fungorum; Autorenauflösungen nach IPNI. Originalseiten wurden für diese Darstellung nicht unabhängig geprüft.
Warum hier keine Kurve steht.
Ältere Meldungen können mehrere inzwischen abgegrenzte Arten des albonigra-Komplexes umfassen. Eine Namensabfrage trennt diese nicht.
Das bedeutet weder null Fundmeldungen noch fehlendes Vorkommen.
Quellen & Prüfstand.
Prüfstand: Anhand der angegebenen Quellen geprüft · Quellenstand 31.10.2026.
Zum Lernen und Vergleichen. Keine unabhängige mykologische Fachprüfung; keine Verzehrfreigabe. Alle Angaben ohne Gewähr.
Quellenabgleich · 05.10.2026 · Neues Literaturporträt
Ergebnis dieser Runde: Den schwarzweißen Feldtyp erkennen, aber die genaue Artzuordnung nicht allein auf Schwärzen oder eine Geschmacksangabe stützen.
Umfang: Originale Synthese konkret gelesener Artpassagen und ausgewiesener Abstracts; keine unabhängige Neubestimmung von Fotos, kein vollständiger systematischer Review.
Erneut herangezogene Quellen
Russula albonigra · Myko atlas
Karel Tejkal · Artpassage, Ökologie, Verwechslungen und gegebenenfalls Speisewert gelesen. Verlinkte Literatur nicht pauschal als geprüft ausgewiesen. · eingesehen 05.10.2026
Funga Nordica (2008) · Russula albonigra
Henning Knudsen & Jan Vesterholt (Hrsg.) · S. 111. Artpassage und benachbarte Schlüsselalternativen gelesen. Historisches Sammelkonzept; Artgrenze nach Revision 2021. · eingesehen 05.10.2026
Enlightening the black and white: species delimitation and UNITE species hypothesis testing in the Russula albonigra species complex (2021)
Ruben De Lange, Slavomír Adamčík, Katarína Adamčíková, Pieter Asselman, Jan Borovička, Lynn Delgat, Felix Hampe & Annemieke Verbeken · IMA Fungus 12:20. Abstract, Artbehandlung R. albonigra sowie Discussion zur Abgrenzung des Komplexes, zum schwachen Röten und unbeständigen Mentholmerkmal gelesen; erneuter historischer Konzeptvergleich am 6. Oktober 2026. · eingesehen 06.10.2026
Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.
Prüfung der damaligen Ausgabe · Prüfprotokoll herunterladen (JSON, alle Porträts, ca. 5,5 MB)
Speisewert: Quellenstand & Prüfhinweise
Angabe zur Art, keine Bestimmung oder Verzehrfreigabe eines Fundes.
Quellenname: Russula albonigra · abgeglichen am 05.10.2026. Ein Artname im weiteren Sinn (s. l.) gilt nicht automatisch für jede später abgetrennte Art.
Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.
- Russula albonigra · Myko atlas
- Funga Nordica (2008) · Russula albonigra
Seiten: S. 111 · S. 112 · S. 112
- Enlightening the black and white: species delimitation and UNITE species hypothesis testing in the Russula albonigra species complex (2021)
- Correction to: Enlightening the black and white (2021)
- Russula adusta · Myko atlas
Weitere Nachweise anzeigenWeitere Nachweise einklappen4 weitere Fachquellen · Bildnachweise · Namensabgleich
- Stop black and white thinking: Russula subgenus Compactae in Europe revised (2023)
- First Nature · Russula nigricans
- Russula densifolia · Myko atlas
- Die Großpilze Baden-Württembergs · Band 2
Seite: S. 431, 434, 435
- Fotografien
- Taxonomischer Namensabgleich
Wie wir recherchieren und prüfen
Die Literatur hinter der Gattung.
Wie wird aus einem vertrauten Namen ein Artenkomplex?Zwei Revisionen helfen, ältere Namen mit heutigen Untersuchungen zu vergleichen.5 erschlossene Quellen mit Bezug zu Russula. Ein Gattungsbezug bedeutet nicht, dass jede Quelle diese einzelne Art behandelt.
Monografien und Studien zu Russula