Buckeltäubling
Russula amara
Als essbar beschrieben, aber wegen bitterer Huthaut unterschiedlich geschätzt. Eine pauschale kulinarische Empfehlung lässt sich daraus nicht ableiten.
Angabe zur Art – keine Freigabe eines Fundes
Quellen zum Speisewert
Ein violettbrauner Hut mit auffälligem Buckel, weißem Stiel und gelbem Sporenabwurf ist für diesen Kiefernbegleiter typisch. In Literatur und Datenbanken erscheint er auch als Russula caerulea.
Hutoberseite und abgesetzte Lamellenansicht.
Artzuordnung nach der verlinkten Bildquelle; keine unabhängige Nachbestimmung. Mikromerkmale sind auf dieser Aufnahme nicht beurteilbar.
Matej Frančeškin · „Russula caerulea 342205538.jpg“ · CC BY 4.0 · Original
Purpurfarbener Hut mit deutlich ausgeprägter Mitte zwischen Nadeln.
Artzuordnung laut Bildquelle; keine unabhängige mikroskopische oder molekulare Bestimmung.
Form · Oberfläche · Aufbau
Merkmale erkennen.
- Hut
Hut ungefähr 3–8 cm, jung oft fast kegelig, später ausgebreitet mit meist bleibendem . Dunkel violett, weinrot bis braunviolett, feucht glänzend.
- Unterseite
zunächst hell, später blassgelb, spröde und zum Teil am Stiel gegabelt oder quer verbunden.
- Stiel & Basis
Stiel weiß, etwa 4–10 cm lang, manchmal keulig erweitert. Jung fest, später schwammig; die Basis kann ockerlich werden.
- Fleisch
Fleisch überwiegend weiß, unter der Huthaut rosa bis violettlich. In der Literatur wird besonders eine bittere Huthaut beschrieben; Bitterkeit und Schärfe sind unterschiedliche Empfindungen.
- Sporenpulver
gelb. Sporen ungefähr 8–9 × 6,5–8 µm, mit und unterschiedlich ausgeprägten Verbindungen; Huthaut mit inkrustierten Primordialhyphen.
Entscheidende Merkmalskombination
Ein violettbrauner Hut mit auffälligem Buckel, weißem Stiel und gelbem Sporenabwurf ist für diesen Kiefernbegleiter typisch. In Literatur und Datenbanken erscheint er auch als Russula caerulea.
Einzelmerkmale gemeinsam betrachten. Nicht sichtbare Eigenschaften bleiben zunächst offen.
Quellen
Russula amara · Artbeschreibung
Česká mykologická společnost · Myko atlas · Artbeschreibung, Ökologie und Verwechslungen gelesen. · eingesehen 06.10.2026
Funga Nordica (2008) · Russula amara
Henning Knudsen & Jan Vesterholt (Hrsg.) · S. 147; Artbeschreibung und Bestimmungsschlüssel gelesen. Historische Gattungsnamen werden mit dem aktuellen Namensabgleich zusammengeführt. · eingesehen 06.10.2026
Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.
Quellen zu den Merkmalen
Eigene Beobachtung notieren Notiz vorhanden
Ausschließlich lokal auf deinem Gerät gespeichert.
Merkliste & SicherungStandort · Substrat · Beziehungen
Lebensraum verstehen.
Lebensweise & Standort
Mykorrhiza – Symbiose mit Bäumen. Nadelwald. Mit Kiefer, oft auf sauren, sandigen und teilweise grasigen Standorten. Spätsommer bis Herbst.
Mykorrhizapartner · Beispiele
- Kiefern
Quellen zum Lebensraum
Ökologie & Lebensraum
Funga Nordica (2008) · Russula amara · Die Großpilze Baden-Württembergs · Band 2
Die Auswahl ist keine vollständige Wirtsliste. Ein Fund neben einem Baum beweist allein keine Partnerschaft. Die Blattformen stehen beispielhaft für die beschriftete Baumgruppe.
Icons: Blatt & NadelÄhnliche Arten.
Ebenfalls unter Kiefer; häufig gefärbter Stiel, früh gelbliche Lamellen und scharfe Eigenschaften.
Meist ohne kennzeichnenden Buckel; anders ornamentierte Sporen.
Jodoform-Täubling: Farbvariabler Täubling, dessen Stielbasis nach Jodoform riechen kann. Die Abgrenzung zum Amethyst-Täubling braucht Mikroskopie.
Buckeltäubling: Russula amara beziehungsweise R. caerulea besitzt häufig einen auffälligen Mittelbuckel.
Die Auswahl umfasst Vergleichsarten aus dieser Ausgabe. Weitere ähnliche Arten bleiben möglich. Vergleichstexte sind eigenständige Literaturzusammenfassungen; eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.
Genau hinsehen, besser einordnen.
Der Buckel ist hilfreich, aber nicht absolut
Der typische Buckel bleibt häufig lange erhalten. Einzelne Fruchtkörper sind flacher; die Kiefernbindung und der gelbe Sporenabwurf müssen mit berücksichtigt werden.
Quellen
Funga Nordica (2008) · Russula amara
Henning Knudsen & Jan Vesterholt (Hrsg.) · S. 147; Artbeschreibung und Bestimmungsschlüssel gelesen. Historische Gattungsnamen werden mit dem aktuellen Namensabgleich zusammengeführt. · eingesehen 06.10.2026
Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.
Zwei Namen für denselben Vergleich
Funga Nordica beschreibt die Art unter R. caerulea und führt R. amara als Synonym. Das Porträt hält beide Namen zusammen, statt zwei scheinbar verschiedene Arten zu erzeugen.
Quellen
Funga Nordica (2008) · Russula amara
Henning Knudsen & Jan Vesterholt (Hrsg.) · S. 147; Artbeschreibung und Bestimmungsschlüssel gelesen. Historische Gattungsnamen werden mit dem aktuellen Namensabgleich zusammengeführt. · eingesehen 06.10.2026
Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.
Bitterkeit ist keine Schärfe
Die Quellen unterscheiden das weitgehend milde Fleisch von der bitteren Huthaut. Eine kulinarische Beschreibung lässt sich deshalb nicht schlicht aus einem einzigen Geschmackswort ableiten.
Quellen
Funga Nordica (2008) · Russula amara
Henning Knudsen & Jan Vesterholt (Hrsg.) · S. 147; Artbeschreibung und Bestimmungsschlüssel gelesen. Historische Gattungsnamen werden mit dem aktuellen Namensabgleich zusammengeführt. · eingesehen 06.10.2026
Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.
Namen & Sprachen.
Bezugsart: Russula amara
Sprache öffnen, um die Belege zu sehen
DeutschBuckeltäubling
Namensbeleg
Artname und belegte deutsche Volksnamen · über GBIF · Abgerufen: 06.10.2026
EnglischHumpback Brittlegill
Namensbeleg
GBIF · belegte Volksnamen · über GBIF · Abgerufen: 06.10.2026
FranzösischRussule mamelonnée
Namensbeleg
GBIF · belegte Volksnamen · über GBIF · Abgerufen: 06.10.2026
SlowenischGrbičasta golobica
Namensbeleg
Gobarsko društvo Lisička Maribor · Latinsko kazalo · Abgerufen: 06.10.2026
In der Quelle geführt als Russula caerulea.
Russula caerulea, grbičasta golobica
UngarischPúpos galambgomba
Namensbeleg
Magyar Mikológiai Társaság · Gombanévjegyzék (2017) · Abgerufen: 06.10.2026
In der Quelle geführt als Russula caerulea.
PDF-Seite 28: Russula caerulea (Russula amara) | púpos galambgomba
Noch ohne geprüften Namensbeleg
- Niederländisch
- Spanisch
- Italienisch
- Rumänisch
- Dänisch
Weniger anzeigen
- Norwegisch
- Schwedisch
- Finnisch
- Polnisch
- Tschechisch
- Kroatisch
- Serbisch
- Russisch
- Chinesisch
- Japanisch
Volksnamen können mehrere Arten bezeichnen. Die Reihenfolge bewertet nicht ihre Häufigkeit. Namensabgleich: 06.10.2026.
Name & Veröffentlichung
Abgleich offen · Erfasst 18.10.2026. Der Status beschreibt den Datenbankabgleich, keine unabhängige Prüfung der Originalpublikation oder des Artkonzepts.
- Name im Porträt
- Russula amara
- Mykolog-Autorzitat bei der Erfassung
- Kuera, 1927
- Herkunft des erfassten Zitats
- GBIF-Snapshot des Porträts
- Autorzitat laut Index Fungorum
- Kučera · Namensdatensatz 256588
- Veröffentlichungsangabe zum Namen
- Russula amara Kučera
De Schimmelgeslachten Monilia, Oidium, Oospora en Torula, Scheveningen 7(3-4): 50 (1927) · Veröffentlichungsangabe im Namensregister - Behandlung in Index Fungorum am 18.10.2026
- Dort als Synonym von Russula caerulea Fr. geführt. Diese Datenbankbehandlung legt die taxonomische Einordnung des Porträts nicht fest. Verknüpfter Datensatz 193054
- Die Autorzitate weichen inhaltlich voneinander ab.
- Das damalige Autorzitat im GBIF-Snapshot enthält einen Zeichenfehler.
- Index Fungorum behandelt den Namen in diesem Datenstand als Synonym.
Erfassungsnotiz (18.10.2026; damaliger Datenstand): Autorzitat weicht von Index Fungorum ab: Mykolog „Kuera, 1927“, Index Fungorum „Kučera“. Index Fungorum führt den Namen als Synonym; aktueller Name dort: Russula caerulea Fr. (Record 193054). Das Autorzitat stammt nur aus dem gespeicherten GBIF-Snapshot (taxonomy.scientificName); dort ist „Kučera“ zeichenbeschädigt („Kuera“) und im zoologischen Stil mit Jahreszahl angegeben.
Autorenabkürzungen
Publikationsangaben nach Index Fungorum; Autorenauflösungen nach IPNI. Originalseiten wurden für diese Darstellung nicht unabhängig geprüft.
Fundmeldungen im Jahresverlauf.
Gemeldete Beobachtungen aus zehn Ländern, nach Beobachtungsmonat zusammengefasst. Die Balken zeigen Meldungen in dieser Auswahl – keine Häufigkeit der Art.
Einen Monat antippen, um die Zahl zu sehen.
Null bedeutet: keine passenden Meldungen im Snapshot. Es bedeutet nicht, dass die Art dort oder dann fehlt. Die Meldungen sind keine Vorhersage für einen Fundort.
Einordnung & Datengrundlage
Meldungen sind keine Prognose.
Beobachtungsaktivität, Meldeplattformen und Datenfreigaben unterscheiden sich stark. Fehlbestimmungen und doppelte Meldungen sind möglich. Dieser Ausschnitt erlaubt keinen Vergleich der tatsächlichen Häufigkeit zwischen Ländern und keine Vorhersage für einen Fundort.
Was wurde ausgewählt?
Beobachtungsjahre 2015–2025 · menschliche Beobachtungen · mit Koordinaten und ohne von GBIF markierten Geodatenfehler · Vorkommen als vorhanden gemeldet · CC0 oder CC BY. Stand 06.10.2026.
Exakte GBIF-AbfrageMonats- und Länderwerte ansehen
| Monat | Datensätze |
|---|---|
| Jan | 0 |
| Feb | 0 |
| Mär | 0 |
| Apr | 0 |
| Mai | 0 |
| Jun | 0 |
| Jul | 0 |
| Aug | 0 |
| Sep | 1 |
| Okt | 0 |
| Nov | 0 |
| Dez | 0 |
| Land | Datensätze |
|---|---|
| Deutschland | 0 |
| Österreich | 0 |
| Schweiz | 0 |
| Tschechien | 1 |
| Polen | 0 |
| Slowakei | 0 |
| Ungarn | 0 |
| Slowenien | 0 |
| Liechtenstein | 0 |
| Luxemburg | 0 |
Monatswerte sind über alle Länder zusammengefasst. Länderwerte sind über den gesamten Zeitraum zusammengefasst. Es handelt sich nicht um Monatswerte je Land.
Aggregierte Werte als CSV herunterladenHerkunft & Lizenzen · 1 beitragende Datensätze
Daten über GBIF.org. 0 Meldungen unter CC0 1.0, 1 unter CC BY 4.0. Die folgenden Herausgeber stellen die Quelldaten bereit. Zählung und Gruppierung: Mykolog.
- Fungi and fungi-like organisms - 4EU+ Summer School From Fungal Morphology to Genotype, Sumava 2022 · 1 Datensatz
Koukol O, Pawłowska J (2023). Fungi and fungi-like organisms - 4EU+ Summer School From Fungal Morphology to Genotype, Sumava 2022. University of Warsaw. Occurrence dataset https://doi.org/10.15468/rmzdzk accessed via GBIF.org on 2026-10-01. · DOI
Quellen & Prüfstand.
Prüfstand: Anhand der angegebenen Quellen geprüft · Quellenstand 31.10.2026.
Zum Lernen und Vergleichen. Keine unabhängige mykologische Fachprüfung; keine Verzehrfreigabe. Alle Angaben ohne Gewähr.
Quellenabgleich · 06.10.2026 · Neues Literaturporträt
Ergebnis dieser Runde: Ein violettbrauner Hut mit auffälligem Buckel, weißem Stiel und gelbem Sporenabwurf ist für diesen Kiefernbegleiter typisch. In Literatur und Datenbanken erscheint er auch als Russula caerulea.
Umfang: Originale Synthese konkret gelesener Artpassagen und ausgewiesener Abstracts; keine unabhängige Neubestimmung von Fotos, kein vollständiger systematischer Review.
Erneut herangezogene Quellen
Russula amara · Artbeschreibung
Česká mykologická společnost · Myko atlas · Artbeschreibung, Ökologie und Verwechslungen gelesen. · eingesehen 06.10.2026
Funga Nordica (2008) · Russula amara
Henning Knudsen & Jan Vesterholt (Hrsg.) · S. 147; Artbeschreibung und Bestimmungsschlüssel gelesen. Historische Gattungsnamen werden mit dem aktuellen Namensabgleich zusammengeführt. · eingesehen 06.10.2026
Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.
Prüfung der damaligen Ausgabe · Prüfprotokoll herunterladen (JSON, alle Porträts, ca. 5,5 MB)
Speisewert: Quellenstand & Prüfhinweise
Angabe zur Art, keine Bestimmung oder Verzehrfreigabe eines Fundes. Frische, Zubereitung und individuelle Verträglichkeit bleiben entscheidend.
Quellenname: Russula amara · abgeglichen am 05.10.2026. Ein Artname im weiteren Sinn (s. l.) gilt nicht automatisch für jede später abgetrennte Art.
Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.
- Funga Nordica (2008) · Russula amara
Seite: S. 147
- Russula amara · Artbeschreibung
- Myko atlas · Russula sardonia
- Russula integra - holubinka celokrajná - myko.cz
- Russula turci · Myko atlas
Weitere Nachweise anzeigenWeitere Nachweise einklappen3 weitere Fachquellen · 1 Datenabgleich · Bildnachweise · Namensabgleich
- Russula turci · Russulales News
- DGfM · Positivliste der Speisepilze
- Die Großpilze Baden-Württembergs · Band 2
Seite: S. 475, 476
Datenabgleich
Namens- und Registerabgleiche mit GBIF und dem Rote-Liste-Zentrum. Sie belegen Namen und Zuordnung, keine Merkmale.
- Fotografien
- Taxonomischer Namensabgleich
Wie wir recherchieren und prüfen
Die Literatur hinter der Gattung.
5 erschlossene Quellen mit Bezug zu Russula. Ein Gattungsbezug bedeutet nicht, dass jede Quelle diese einzelne Art behandelt.
Monografien und Studien zu Russula