MitteleuropaDE
Hygrophoraceae · Lamellen

Juchten-Ellerling

Cuphophyllus russocoriaceus

SpeisewertUngenießbar

Ungenießbar ohne Speisewert; weder in der DGfM-Positivliste noch in der ÖMG-Liste als Speisepilz geführt. Nicht zum Verzehr sammeln.

Quellen zum Speisewert

Weder in der DGfM-Positivliste noch in der ÖMG-Liste als Speisepilz geführt und ohne Speisewert. Wegen Verwechslungsgefahr mit ähnlichen Arten nicht sammeln.

Belege zur EinordnungQuellenstand & Prüfhinweise
1 / 4 Habitus am Standort

Fruchtkörper von Cuphophyllus russocoriaceus am natürlichen Standort mit arttypischer Hutform und Färbung.

Recherchiertes Feldfoto aus GBIF/iNaturalist (Research Grade); keine unabhängige Herbar- oder Sequenzprüfung durch die Redaktion.

Foto: Patrick Bayan · CC BY 4.0 · Original

Juchten-Ellerling ist ein saprobiont mit charakteristischem Standort (laubwälder, parks und wiesen). Im Gelände erfordert die sichere Trennung von Jungfern-Ellerling den genauen Blick auf Fruchtschicht, Stiel und Sporenmaße.

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Registereintrag
Juchten-Ellerling – Fruchtkörper von Cuphophyllus russocoriaceus am natürlichen Standort mit arttypischer Hutform und Färbung.
Habitus am Standort

Fruchtkörper von Cuphophyllus russocoriaceus am natürlichen Standort mit arttypischer Hutform und Färbung.

Recherchiertes Feldfoto aus GBIF/iNaturalist (Research Grade); keine unabhängige Herbar- oder Sequenzprüfung durch die Redaktion.

Patrick Bayan · CC BY 4.0 · Original

Juchten-Ellerling – Detailansicht von Cuphophyllus russocoriaceus (Juchten-Ellerling) mit Blick auf Stiel, Hutrand und Fruchtschicht.
Detailansicht im Feld

Detailansicht von Cuphophyllus russocoriaceus (Juchten-Ellerling) mit Blick auf Stiel, Hutrand und Fruchtschicht.

Recherchiertes Feldfoto aus GBIF/iNaturalist (Research Grade); keine unabhängige Herbar- oder Sequenzprüfung durch die Redaktion.

Patrick Bayan · CC BY 4.0 · Original

Juchten-Ellerling – Aufsicht auf die Hutoberfläche und Farbzonierung von Cuphophyllus russocoriaceus (Juchten-Ellerling) am Fundort.
Fruchtkörper von oben

Aufsicht auf die Hutoberfläche und Farbzonierung von Cuphophyllus russocoriaceus (Juchten-Ellerling) am Fundort.

Recherchiertes Feldfoto aus GBIF/iNaturalist (Research Grade); keine unabhängige Herbar- oder Sequenzprüfung durch die Redaktion.

caseyhh · CC0 1.0 · Original

Juchten-Ellerling – Typische Wuchsform und Substratbindung von Cuphophyllus russocoriaceus (Juchten-Ellerling) im natürlichen Lebensraum.
Wuchsform am Standort

Typische Wuchsform und Substratbindung von Cuphophyllus russocoriaceus (Juchten-Ellerling) im natürlichen Lebensraum.

Recherchiertes Feldfoto aus GBIF/iNaturalist (Research Grade); keine unabhängige Herbar- oder Sequenzprüfung durch die Redaktion.

Lukas Large · CC BY 4.0 · Original

Abschnitte

Form · Oberfläche · Aufbau

Merkmale erkennen.

Hut

10 bis 35(–40) mm breit, halbkugelig bis flach gewölbt, später leicht niedergedrückt, elfenbeinweiß bis blass cremefarben oder in der Mitte schwach ockerlich.

Unterseite

weit am Stiel , entfernt stehend, dicklich-wachsartig, weiß bis blass cremefarben.

Stiel & Basis

20 bis 50 mm lang und 2 bis 5 mm dick, zylindrisch, zur Basis hin oft etwas verjüngt, glatt, trocken, weißlich bis blass cremefarben, ohne .

Fleisch

Wachsartig-weich, im Hut dünn, weißlich; Geruch intensiv aromatisch nach Juchtenleder (Russisch Leder) oder Zedernholz, Geschmack mild.

Sporenpulver

weiß; Sporen (6–)7,5–9(–10) × 4,5–5,5(–6) µm, elliptisch, glatt, hyalin, ; Basidien überwiegend 4-sporig; Lamellentrama unregelmäßig verflochten.

Bestimmung im Merkmalsverbund sichern

Hinweis zur Beobachtung

Am Fundort auf Substrat und Begleitbäume achten sowie Hutoberfläche, Fruchtschicht und Stielbasis in verschiedenen Altersstadien dokumentieren.

Einzelmerkmale gemeinsam betrachten. Nicht sichtbare Eigenschaften bleiben zunächst offen.

Quellen

Funga Nordica: Agaricoid, boletoid and cyphelloid genera (S. 209)
Knudsen, H. & Vesterholt, J. (eds.) · Gedruckte S. 209. · eingesehen 02.11.2026

Funga Nordica: Agaricoid, boletoid and cyphelloid genera (S. 210)
Knudsen, H. & Vesterholt, J. (eds.) · Gedruckte S. 210. · eingesehen 02.11.2026

Fungi of Temperate Europe: Keys (Mycokey English edition) (S. 30)
Læssøe, T. & Petersen, J. H. · Gedruckte S. 30. · eingesehen 02.11.2026

Fungi of Temperate Europe: Keys (Mycokey English edition) (S. 99)
Læssøe, T. & Petersen, J. H. · Gedruckte S. 99. · eingesehen 02.11.2026

Fungi of Temperate Europe: Keys (Mycokey English edition) (S. 102)
Læssøe, T. & Petersen, J. H. · Gedruckte S. 102. · eingesehen 02.11.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 3 (S. 40)
Krieglsteiner, G. J. (Hrsg.) · Gedruckte S. 40. · eingesehen 02.11.2026

Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.

Quellen zu den Merkmalen
Eigene Beobachtung notieren

Ausschließlich lokal auf deinem Gerät gespeichert.

Merkliste & Sicherung

Standort · Substrat · Beziehungen

Lebensraum verstehen.

Saprobiont. Laubwälder, Parks und Wiesen. Auf ungedüngten, mageren, basenreichen bis schwach sauren Wiesen, Halbtrockenrasen, Wacholderheiden und moosigen Parkrasen; Erscheinungszeit September bis Dezember.

Quellen zum Lebensraum
Gezielt gegenüberstellen

Ähnliche Arten.

Weißer Ellerling

Cuphophyllus virgineus

Essbar mit Einschränkungen

Morphologisch und mikroskopisch nahezu identisch, jedoch geruchlos (allenfalls bei Befall schwach kokosartig) und im Durchschnitt etwas größer.

Arten vergleichen
Quellen
Kein Bild
verfügbar

Feld-Trichterling

Clitocybe quisquiliarum

Noch kein Artporträt

Stark muscarinhaltig und giftig; besitzt dünne, gedrängte, nicht wachsartige Lamellen, einen mehl- bis ranzigen Geruch und deutlich kleinere Sporen.

Quellen

Weitere Arten müssen bei der Bestimmung berücksichtigt werden. Vergleichstexte sind eigenständige Literaturzusammenfassungen; eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.

Beobachtung · Variation · Grenzen

Genau hinsehen, besser einordnen.

3 erläuterte Aspekte

Makroskopische Schlüsselmerkmale im Gelände

Für die makroskopische Ansprache im Gelände sind die Ausprägung des Hutes, die Färbung der Fruchtschicht im Reifeverlauf sowie die Beschaffenheit des Stiels entscheidend. Erst das Zusammenspiel dieser Merkmale erlaubt eine zuverlässige Abgrenzung gegenüber Jungfern-Ellerling.

Quellen

Funga Nordica: Agaricoid, boletoid and cyphelloid genera (S. 209)
Knudsen, H. & Vesterholt, J. (eds.) · Gedruckte S. 209. · eingesehen 02.11.2026

Funga Nordica: Agaricoid, boletoid and cyphelloid genera (S. 210)
Knudsen, H. & Vesterholt, J. (eds.) · Gedruckte S. 210. · eingesehen 02.11.2026

Fungi of Temperate Europe: Keys (Mycokey English edition) (S. 30)
Læssøe, T. & Petersen, J. H. · Gedruckte S. 30. · eingesehen 02.11.2026

Fungi of Temperate Europe: Keys (Mycokey English edition) (S. 99)
Læssøe, T. & Petersen, J. H. · Gedruckte S. 99. · eingesehen 02.11.2026

Fungi of Temperate Europe: Keys (Mycokey English edition) (S. 102)
Læssøe, T. & Petersen, J. H. · Gedruckte S. 102. · eingesehen 02.11.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 3 (S. 40)
Krieglsteiner, G. J. (Hrsg.) · Gedruckte S. 40. · eingesehen 02.11.2026

Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.

Mikroskopische Absicherung

Zur sicheren mikroskopischen Bestimmung dienen neben der Sporenform und dem Sporenornament vor allem die Elemente der Fruchtschicht und Huthaut: Sporen (6–)7,5–9(–10) × 4,5–5,5(–6) µm, elliptisch, glatt, hyalin, inamyloid; Basidien überwiegend 4-sporig; Lamellentrama unregelmäßig verflochten.

Quellen

Funga Nordica: Agaricoid, boletoid and cyphelloid genera (S. 209)
Knudsen, H. & Vesterholt, J. (eds.) · Gedruckte S. 209. · eingesehen 02.11.2026

Funga Nordica: Agaricoid, boletoid and cyphelloid genera (S. 210)
Knudsen, H. & Vesterholt, J. (eds.) · Gedruckte S. 210. · eingesehen 02.11.2026

Fungi of Temperate Europe: Keys (Mycokey English edition) (S. 30)
Læssøe, T. & Petersen, J. H. · Gedruckte S. 30. · eingesehen 02.11.2026

Fungi of Temperate Europe: Keys (Mycokey English edition) (S. 99)
Læssøe, T. & Petersen, J. H. · Gedruckte S. 99. · eingesehen 02.11.2026

Fungi of Temperate Europe: Keys (Mycokey English edition) (S. 102)
Læssøe, T. & Petersen, J. H. · Gedruckte S. 102. · eingesehen 02.11.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 3 (S. 40)
Krieglsteiner, G. J. (Hrsg.) · Gedruckte S. 40. · eingesehen 02.11.2026

Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.

Standort, Ökologie und Verbreitung

Ökologisch und biogeografisch zeigt die Art ein klares Profil: In ganz Europa auf extensiven Grünlandstandorten verbreitet, durch Düngung und Flächenverlust jedoch stark rückläufig; in der Roten Liste Deutschlands als gefährdet (Kategorie 3) geführt.

Quellen

Funga Nordica: Agaricoid, boletoid and cyphelloid genera (S. 209)
Knudsen, H. & Vesterholt, J. (eds.) · Gedruckte S. 209. · eingesehen 02.11.2026

Funga Nordica: Agaricoid, boletoid and cyphelloid genera (S. 210)
Knudsen, H. & Vesterholt, J. (eds.) · Gedruckte S. 210. · eingesehen 02.11.2026

Fungi of Temperate Europe: Keys (Mycokey English edition) (S. 30)
Læssøe, T. & Petersen, J. H. · Gedruckte S. 30. · eingesehen 02.11.2026

Fungi of Temperate Europe: Keys (Mycokey English edition) (S. 99)
Læssøe, T. & Petersen, J. H. · Gedruckte S. 99. · eingesehen 02.11.2026

Fungi of Temperate Europe: Keys (Mycokey English edition) (S. 102)
Læssøe, T. & Petersen, J. H. · Gedruckte S. 102. · eingesehen 02.11.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 3 (S. 40)
Krieglsteiner, G. J. (Hrsg.) · Gedruckte S. 40. · eingesehen 02.11.2026

Rote Liste und Gesamtartenliste der Großpilze Deutschlands – Cuphophyllus russocoriaceus (Juchten-Ellerling)
Rote-Liste-Zentrum (BfN) / Dämmrich et al. · Artsteckbrief Cuphophyllus russocoriaceus (Juchten-Ellerling), Rote Liste Großpilze Deutschlands. · eingesehen 02.11.2026

GBIF Backbone Taxonomy – Cuphophyllus russocoriaceus (usageKey 2538571)
GBIF Secretariat · Artprofil und Taxonomie-Abgleich für Cuphophyllus russocoriaceus (usageKey 2538571). · eingesehen 02.11.2026

Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.

Volksnamen · Sprachen · Belege

Namen & Sprachen.

1 von 20 Sprachen belegt

Bezugsart: Cuphophyllus russocoriaceus

Sprache öffnen, um die Belege zu sehen

DeutschJuchten-EllerlingJuchtensaftling

Namensbeleg

Rote-Liste-Zentrum · Großpilze Deutschlands (2016) · Abgerufen: 02.11.2026

Artsteckbrief Cuphophyllus russocoriaceus (Juchten-Ellerling), Rote Liste Großpilze Deutschlands.

Noch ohne geprüften Namensbeleg

  • Englisch
  • Niederländisch
  • Französisch
  • Spanisch
  • Italienisch
14 weitereWeniger anzeigen
  • Rumänisch
  • Dänisch
  • Norwegisch
  • Schwedisch
  • Finnisch
  • Polnisch
  • Tschechisch
  • Slowenisch
  • Kroatisch
  • Serbisch
  • Ungarisch
  • Russisch
  • Chinesisch
  • Japanisch

Volksnamen können mehrere Arten bezeichnen. Die Reihenfolge bewertet nicht ihre Häufigkeit. Namensabgleich: 02.11.2026.

Funddaten · Prüfstand

Funddaten noch nicht ausgewertet.

Für diese Art liegt noch kein geprüfter Zehn-Länder-Verbreitungsschnappschuss (2015–2025, mit Monats-, Lizenz- und Datensatz-Aufschlüsselung) vor; die Meldungen werden bis zum Abruf nicht als Fundkurve dargestellt.

Das bedeutet weder null Fundmeldungen noch fehlendes Vorkommen.

GBIF-Zuordnung

Recherchefassung · 3 Fachquellen

Quellen & Prüfstand.

Prüfstand: Anhand der angegebenen Quellen geprüft · Quellenstand 31.10.2026.
Zum Lernen und Vergleichen. Keine unabhängige mykologische Fachprüfung; keine Verzehrfreigabe. Alle Angaben ohne Gewähr.

Quellenabgleich · 02.11.2026 · Neues Literaturporträt

Ergebnis dieser Runde: Aus den angegebenen Quellen zusammengestellt; keine unabhängige Fachfreigabe.

Umfang: Artmerkmale, Lebensraum, Verwechslungen und Speisewert nach den angegebenen Quellen.

Erneut herangezogene Quellen

Funga Nordica: Agaricoid, boletoid and cyphelloid genera (S. 209)
Knudsen, H. & Vesterholt, J. (eds.) · Gedruckte S. 209. · eingesehen 02.11.2026

Funga Nordica: Agaricoid, boletoid and cyphelloid genera (S. 210)
Knudsen, H. & Vesterholt, J. (eds.) · Gedruckte S. 210. · eingesehen 02.11.2026

Fungi of Temperate Europe: Keys (Mycokey English edition) (S. 30)
Læssøe, T. & Petersen, J. H. · Gedruckte S. 30. · eingesehen 02.11.2026

Fungi of Temperate Europe: Keys (Mycokey English edition) (S. 99)
Læssøe, T. & Petersen, J. H. · Gedruckte S. 99. · eingesehen 02.11.2026

Fungi of Temperate Europe: Keys (Mycokey English edition) (S. 102)
Læssøe, T. & Petersen, J. H. · Gedruckte S. 102. · eingesehen 02.11.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 3 (S. 40)
Krieglsteiner, G. J. (Hrsg.) · Gedruckte S. 40. · eingesehen 02.11.2026

Rote Liste und Gesamtartenliste der Großpilze Deutschlands – Cuphophyllus russocoriaceus (Juchten-Ellerling)
Rote-Liste-Zentrum (BfN) / Dämmrich et al. · Artsteckbrief Cuphophyllus russocoriaceus (Juchten-Ellerling), Rote Liste Großpilze Deutschlands. · eingesehen 02.11.2026

GBIF Backbone Taxonomy – Cuphophyllus russocoriaceus (usageKey 2538571)
GBIF Secretariat · Artprofil und Taxonomie-Abgleich für Cuphophyllus russocoriaceus (usageKey 2538571). · eingesehen 02.11.2026

Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.

Prüfung der damaligen Ausgabe · Prüfprotokoll herunterladen (JSON, alle Porträts, ca. 5,5 MB)

Speisewert: Quellenstand & Prüfhinweise

Angabe zur Art, keine Bestimmung oder Verzehrfreigabe eines Fundes.

Quellenname: Cuphophyllus russocoriaceus · abgeglichen am 02.11.2026. Ein Artname im weiteren Sinn (s. l.) gilt nicht automatisch für jede später abgetrennte Art.

Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.

  1. Funga Nordica: Agaricoid, boletoid and cyphelloid genera

    Seiten: S. 209 · S. 210

    Bibliografie

    Knudsen, H. & Vesterholt, J. (eds.)

    Monografie · direkt geprüfte Artbehandlung · Eingesehen 02.11.2026

  2. Fungi of Temperate Europe: Keys (Mycokey English edition)

    Seiten: S. 30 · S. 99 · S. 102

    Bibliografie

    Læssøe, T. & Petersen, J. H.

    Bestimmungsschlüssel · direkt geprüfte Artbehandlung · Eingesehen 02.11.2026

  3. Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 3

    Seite: S. 40

    Bibliografie

    Krieglsteiner, G. J. (Hrsg.)

    Monografie · direkt geprüfte Artbehandlung · Eingesehen 02.11.2026

Weitere Nachweise anzeigenWeitere Nachweise einklappen2 Datenabgleiche · Bildnachweise · Namensabgleich

Datenabgleich

Namens- und Registerabgleiche mit GBIF und dem Rote-Liste-Zentrum. Sie belegen Namen und Zuordnung, keine Merkmale.

  1. Rote Liste und Gesamtartenliste der Großpilze Deutschlands – Cuphophyllus russocoriaceus (Juchten-Ellerling)
    Bibliografie

    Rote-Liste-Zentrum (BfN) / Dämmrich et al.

    Nationale Rote Liste · Eingesehen 02.11.2026

    Herangezogen: Artsteckbrief Cuphophyllus russocoriaceus (Juchten-Ellerling), Rote Liste Großpilze Deutschlands

  2. GBIF Backbone Taxonomy – Cuphophyllus russocoriaceus (usageKey 2538571)
    Bibliografie

    GBIF Secretariat

    Taxonomische Datenbank · Eingesehen 02.11.2026

    Herangezogen: Artprofil und Taxonomie-Abgleich für Cuphophyllus russocoriaceus (usageKey 2538571)

Wie wir recherchieren und prüfen

Wissenschaftlich weiterrecherchieren

Die Literatur hinter der Gattung.

2 erschlossene Quellen mit Bezug zu Cuphophyllus. Ein Gattungsbezug bedeutet nicht, dass jede Quelle diese einzelne Art behandelt.

Monografien und Studien zu Cuphophyllus

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