MitteleuropaDE

Anis-Klumpfuß

Cortinarius odorifer

SpeisewertNicht zum Verzehr empfohlen

Nicht zum Verzehr empfohlen. Unter den Klumpfüßen gibt es lebensbedrohlich giftige Doppelgänger (z. B. Prächtiger Klumpfuß); in der DGfM-Positivliste nicht geführt.

Einordnung & Quellen

Ausführliche Einordnung

Die Speisepilzliste der ÖMG führt die Art als „essbar“, die DGfM-Positivliste nicht. Wegen der großen Verwechslungsgefahr unter den Klumpfüßen wird vom Verzehr abgeraten: Gelblich- und grüngelbfleischige Klumpfüße mit gerandeter Knolle umfassen lebensbedrohlich giftige Arten (Prächtiger Klumpfuß, Cortinarius splendens) und stark Magen-Darm-giftige Doppelgänger. Klumpfüße nicht zu Speisezwecken sammeln.

Feldfotografie von Cortinarius odorifer (Anis-Klumpfuß), aufgenommen in DE. Lizenz: CC BY 4.0 (vuikaan).

Quellenbestimmung aus Feldfotografie; keine eigene Herbar- oder DNA-Untersuchung.

Foto: vuikaan · CC BY 4.0 · Original

Ein schleimiger Klumpfuß mit kupferrotem Hut, gelbgrünlichem Rand und scharf gerandeter Knolle. Typisch ist der starke Anisgeruch; er wächst in Kalk-Nadelwäldern.

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Registereintrag
Abschnitte

Form · Oberfläche · Aufbau

Merkmale erkennen.

Hut

40–100 (–120) mm breit, jung halbkugelig, später gewölbt bis flach; stark schmierig-schleimig, kupferrot bis ziegelbraun mit grüngelblichem bis schwefelgelbem Rand.

Unterseite

, gedrängt; jung grüngelb bis olivgelb, bei Sporenreife oliv- bis rostbraun.

Stiel & Basis

40–90 × 12–20 mm; Basis mit scharf gerandeter Knolle, bis 35 mm breit; gelbgrünlich bis blass schwefelgelb, im Alter kupferbräunlich überlaufen.

Fleisch

Blass grüngelblich bis schwefelgelb; mit KOH sofort blutrot bis dunkel purpurbraun; Geruch stark süßlich nach Anis oder Fenchel, Geschmack mild.

Sporenpulver

Rostbraun; 9,5–11,5 (–12) × 5,5–6,5 (–7) µm, zitronen- bis mandelförmig, grob und dicht warzig.

Bestimmung im Merkmalsverbund sichern

Hinweis zur Beobachtung

Auf den starken Anisgeruch und die KOH-Reaktion achten. Der Kupferrote Klumpfuß hat ähnliche Farben, riecht aber nicht nach Anis und reagiert mit KOH olivgrün bis schwarzgrün.

Einzelmerkmale gemeinsam betrachten. Nicht sichtbare Eigenschaften bleiben zunächst offen.

Quellen

Funga Nordica: Agaricoid, boletoid and cyphelloid genera (S. 683)
Knudsen, H. & Vesterholt, J. (eds.) · Primärliteratur (S. 683). · eingesehen 31.10.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 5: Ständerpilze: Blätterpilze III (S. 76)
Krieglsteiner, G. J. & Gminder, A. (Hrsg.) · Primärliteratur (S. 76). · eingesehen 31.10.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 5: Ständerpilze: Blätterpilze III (S. 148)
Krieglsteiner, G. J. & Gminder, A. (Hrsg.) · Primärliteratur (S. 148). · eingesehen 31.10.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 5: Ständerpilze: Blätterpilze III (S. 151)
Krieglsteiner, G. J. & Gminder, A. (Hrsg.) · Primärliteratur (S. 151). · eingesehen 31.10.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 5: Ständerpilze: Blätterpilze III (S. 663)
Krieglsteiner, G. J. & Gminder, A. (Hrsg.) · Primärliteratur (S. 663). · eingesehen 31.10.2026

Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.

Quellen zu den Merkmalen
Eigene Beobachtung notieren

Ausschließlich lokal auf deinem Gerät gespeichert.

Merkliste & Sicherung

Standort · Substrat · Beziehungen

Lebensraum verstehen.

Lebensweise & Standort

Mykorrhiza – Symbiose mit Bäumen. Bei Fichten, Tannen und Kiefern. Streng kalkliebende Mykorrhiza bei Nadelbäumen, vor allem Fichte (Picea abies), in montanen und subalpinen Kalk-Nadelwäldern; August–Oktober. Im Tiefland fehlend.

Mykorrhizapartner · Beispiele

  • Fichten
Quellen zum Lebensraum
Gezielt gegenüberstellen

Ähnliche Arten.

Kein Bild
verfügbar

Kupferroter Klumpfuß

Cortinarius orichalceus / C. cupreorufus

Noch kein Artporträt

Besitzt sehr ähnliche kupferrote Hutfarben und grüngelbliche Lamellen, riecht jedoch NICHT nach Anis (Geruch schwach bis fehlend oder leicht säuerlich) und reagiert mit KOH olivgrün bis schwarzgrün im Fleisch.

Weitere Arten müssen bei der Bestimmung berücksichtigt werden. Vergleichstexte sind eigenständige Literaturzusammenfassungen; eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.

Beobachtung · Variation · Grenzen

Genau hinsehen, besser einordnen.

Makroskopische Schlüsselmerkmale im Gelände

Der schleimige kupferrote Hut mit gelbgrünem Rand und die jung grüngelben Lamellen passen zusammen zum Bild. Allein reichen sie nicht, denn der Kupferrote Klumpfuß hat sehr ähnliche Farben.

Quellen

Funga Nordica: Agaricoid, boletoid and cyphelloid genera (S. 683)
Knudsen, H. & Vesterholt, J. (eds.) · Primärliteratur (S. 683). · eingesehen 31.10.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 5: Ständerpilze: Blätterpilze III (S. 76)
Krieglsteiner, G. J. & Gminder, A. (Hrsg.) · Primärliteratur (S. 76). · eingesehen 31.10.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 5: Ständerpilze: Blätterpilze III (S. 148)
Krieglsteiner, G. J. & Gminder, A. (Hrsg.) · Primärliteratur (S. 148). · eingesehen 31.10.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 5: Ständerpilze: Blätterpilze III (S. 151)
Krieglsteiner, G. J. & Gminder, A. (Hrsg.) · Primärliteratur (S. 151). · eingesehen 31.10.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 5: Ständerpilze: Blätterpilze III (S. 663)
Krieglsteiner, G. J. & Gminder, A. (Hrsg.) · Primärliteratur (S. 663). · eingesehen 31.10.2026

Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.

Mikroskopische Absicherung

Zitronen- bis mandelförmige, grob warzige Sporen und fehlende echte Zystiden gehören zur Absicherung. Beides ist nur unter dem Mikroskop zu sehen.

Quellen

Funga Nordica: Agaricoid, boletoid and cyphelloid genera (S. 683)
Knudsen, H. & Vesterholt, J. (eds.) · Primärliteratur (S. 683). · eingesehen 31.10.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 5: Ständerpilze: Blätterpilze III (S. 76)
Krieglsteiner, G. J. & Gminder, A. (Hrsg.) · Primärliteratur (S. 76). · eingesehen 31.10.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 5: Ständerpilze: Blätterpilze III (S. 148)
Krieglsteiner, G. J. & Gminder, A. (Hrsg.) · Primärliteratur (S. 148). · eingesehen 31.10.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 5: Ständerpilze: Blätterpilze III (S. 151)
Krieglsteiner, G. J. & Gminder, A. (Hrsg.) · Primärliteratur (S. 151). · eingesehen 31.10.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 5: Ständerpilze: Blätterpilze III (S. 663)
Krieglsteiner, G. J. & Gminder, A. (Hrsg.) · Primärliteratur (S. 663). · eingesehen 31.10.2026

Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.

Standort, Ökologie und Verbreitung

Als streng kalkliebender Pilz fehlt die Art im Tiefland und kommt in den Kalkalpen, im Alpenvorland, im Jura und im südlichen Schwarzwald vor. In der Roten Liste Deutschlands steht sie in Kategorie 3 (gefährdet).

Quellen

Funga Nordica: Agaricoid, boletoid and cyphelloid genera (S. 683)
Knudsen, H. & Vesterholt, J. (eds.) · Primärliteratur (S. 683). · eingesehen 31.10.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 5: Ständerpilze: Blätterpilze III (S. 76)
Krieglsteiner, G. J. & Gminder, A. (Hrsg.) · Primärliteratur (S. 76). · eingesehen 31.10.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 5: Ständerpilze: Blätterpilze III (S. 148)
Krieglsteiner, G. J. & Gminder, A. (Hrsg.) · Primärliteratur (S. 148). · eingesehen 31.10.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 5: Ständerpilze: Blätterpilze III (S. 151)
Krieglsteiner, G. J. & Gminder, A. (Hrsg.) · Primärliteratur (S. 151). · eingesehen 31.10.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 5: Ständerpilze: Blätterpilze III (S. 663)
Krieglsteiner, G. J. & Gminder, A. (Hrsg.) · Primärliteratur (S. 663). · eingesehen 31.10.2026

Rote Liste und Gesamtartenliste der Großpilze Deutschlands – Cortinarius odorifer (Anis-Klumpfuß)
Rote-Liste-Zentrum (BfN) / Dämmrich et al. · Deutscher Artname (Anis-Klumpfuß), Autorkürzel (Cortinarius odorifer Britzelm.) und Rote-Liste-Status. · eingesehen 31.10.2026

GBIF Backbone Taxonomy & Occurrence API – Cortinarius odorifer (usageKey 2529272)
GBIF Secretariat · Taxonomischer Abgleich (matchType: EXACT, status: SYNONYM) und DACH-Fundmeldungen (gesamt: 474; DE: 12, AT: 94, CH: 368). · eingesehen 31.10.2026

Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.

Volksnamen · Sprachen · Belege

Namen & Sprachen.

Bezugsart: Cortinarius odorifer

Sprache öffnen, um die Belege zu sehen

DeutschAnis-Klumpfuß

Namensbeleg

Rote-Liste-Zentrum · Cortinarius odorifer · Abgerufen: 31.10.2026

Deutscher Name im Registereintrag der Rote-Liste-Zentrum-Checkliste: Anis-Klumpfuß.

Hier belegt: Anis-Klumpfuß.

PolnischZasłonak anyżkowy

Namensbeleg

Marek Snowarski · Atlas grzybów Polski · Abgerufen: 01.11.2026

TschechischPavučinec anýzový

Namensbeleg

Česká mykologická společnost · Myko atlas · Abgerufen: 01.11.2026

Noch ohne geprüften Namensbeleg

  • Englisch
  • Niederländisch
  • Französisch
  • Spanisch
  • Italienisch
12 weitereWeniger anzeigen
  • Rumänisch
  • Dänisch
  • Norwegisch
  • Schwedisch
  • Finnisch
  • Slowenisch
  • Kroatisch
  • Serbisch
  • Ungarisch
  • Russisch
  • Chinesisch
  • Japanisch

Volksnamen können mehrere Arten bezeichnen. Die Reihenfolge bewertet nicht ihre Häufigkeit. Namensabgleich: 01.11.2026.

Funddaten & Namenskonzept

Warum hier keine Kurve steht.

Der Name wird in der aktuellen GBIF-Namensprüfung als Synonym von „Calonarius odorifer“ geführt. Fundmeldungen sind teils unter dem älteren, teils unter dem aktuellen Namen verbucht; ohne Belegprüfung der Artabgrenzung wird keine Fundkurve dargestellt.

Das bedeutet weder null Fundmeldungen noch fehlendes Vorkommen.

GBIF-Zuordnung

Recherchefassung · 3 Fachquellen

Quellen & Prüfstand.

Prüfstand: Anhand der angegebenen Quellen geprüft · Quellenstand 31.10.2026.
Zum Lernen und Vergleichen. Keine unabhängige mykologische Fachprüfung; keine Verzehrfreigabe. Alle Angaben ohne Gewähr.

Quellenabgleich · 31.10.2026 · Neues Literaturporträt

Ergebnis dieser Runde: In Funga Nordica, GPBW Band 5, GBIF und dem Rote-Liste-Zentrum als Cortinarius odorifer Britzelm. geführt (in der neuen Aufspaltung von Cortinarius s. l. durch Liimatainen et al. 2022 als Calonarius odorifer kombiniert).

Umfang: Primärliteratur, Rote-Liste-Zentrum, GBIF sowie DGfM-/ÖMG-Listen direkt geprüft und verifiziert.

Erneut herangezogene Quellen

Funga Nordica: Agaricoid, boletoid and cyphelloid genera (S. 683)
Knudsen, H. & Vesterholt, J. (eds.) · Primärliteratur (S. 683). · eingesehen 31.10.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 5: Ständerpilze: Blätterpilze III (S. 76)
Krieglsteiner, G. J. & Gminder, A. (Hrsg.) · Primärliteratur (S. 76). · eingesehen 31.10.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 5: Ständerpilze: Blätterpilze III (S. 148)
Krieglsteiner, G. J. & Gminder, A. (Hrsg.) · Primärliteratur (S. 148). · eingesehen 31.10.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 5: Ständerpilze: Blätterpilze III (S. 151)
Krieglsteiner, G. J. & Gminder, A. (Hrsg.) · Primärliteratur (S. 151). · eingesehen 31.10.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 5: Ständerpilze: Blätterpilze III (S. 663)
Krieglsteiner, G. J. & Gminder, A. (Hrsg.) · Primärliteratur (S. 663). · eingesehen 31.10.2026

Rote Liste und Gesamtartenliste der Großpilze Deutschlands – Cortinarius odorifer (Anis-Klumpfuß)
Rote-Liste-Zentrum (BfN) / Dämmrich et al. · Deutscher Artname (Anis-Klumpfuß), Autorkürzel (Cortinarius odorifer Britzelm.) und Rote-Liste-Status. · eingesehen 31.10.2026

GBIF Backbone Taxonomy & Occurrence API – Cortinarius odorifer (usageKey 2529272)
GBIF Secretariat · Taxonomischer Abgleich (matchType: EXACT, status: SYNONYM) und DACH-Fundmeldungen (gesamt: 474; DE: 12, AT: 94, CH: 368). · eingesehen 31.10.2026

Speisepilzliste / Bewertung des Speisewerts von Pilzen in Österreich – Cortinarius odorifer
Österreichische Mykologische Gesellschaft (ÖMG) · ÖMG-Einstufung: 'essbar'. · eingesehen 31.10.2026

Feldfotografie von Cortinarius odorifer (main, GBIF occurrence 5908776270)
vuikaan · Lizenz: CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/); 1920×1440 px. · eingesehen 31.10.2026

Feldfotografie von Cortinarius odorifer (gallery, GBIF occurrence 5908914901)
vuikaan · Lizenz: CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/); 1920×1440 px. · eingesehen 31.10.2026

Feldfotografie von Cortinarius odorifer (gallery, GBIF occurrence 5908810920)
vuikaan · Lizenz: CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/); 1920×1440 px. · eingesehen 31.10.2026

Feldfotografie von Cortinarius odorifer (gallery, GBIF occurrence 5909315110)
vuikaan · Lizenz: CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/); 1920×1440 px. · eingesehen 31.10.2026

Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.

Prüfung der damaligen Ausgabe · Prüfprotokoll herunterladen (JSON, alle Porträts, ca. 5,5 MB)

Speisewert: Quellenstand & Prüfhinweise

Angabe zur Art, keine Bestimmung oder Verzehrfreigabe eines Fundes.

Quellenname: Cortinarius odorifer · abgeglichen am 31.10.2026. Ein Artname im weiteren Sinn (s. l.) gilt nicht automatisch für jede später abgetrennte Art.

Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.

  1. Funga Nordica: Agaricoid, boletoid and cyphelloid genera

    Seite: S. 683

    Bibliografie

    Knudsen, H. & Vesterholt, J. (eds.)

    Monografie · direkt geprüfte Artbehandlung · Eingesehen 31.10.2026

    Herangezogen: Primärliteratur

  2. Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 5: Ständerpilze: Blätterpilze III

    Seiten: S. 76 · S. 148 · S. 151 · S. 663

    Bibliografie

    Krieglsteiner, G. J. & Gminder, A. (Hrsg.)

    Monografie · direkt geprüfte Artbehandlung · Eingesehen 31.10.2026

    Herangezogen: Primärliteratur

  3. Speisepilzliste / Bewertung des Speisewerts von Pilzen in Österreich – Cortinarius odorifer
    Bibliografie

    Österreichische Mykologische Gesellschaft (ÖMG)

    Fachgesellschaft · Eingesehen 31.10.2026

    Herangezogen: ÖMG-Einstufung: 'essbar'

Weitere Nachweise anzeigenWeitere Nachweise einklappen6 Datenabgleiche · Bildnachweise · Namensabgleich

Datenabgleich

Namens- und Registerabgleiche mit GBIF und dem Rote-Liste-Zentrum. Sie belegen Namen und Zuordnung, keine Merkmale.

  1. Rote Liste und Gesamtartenliste der Großpilze Deutschlands – Cortinarius odorifer (Anis-Klumpfuß)
    Bibliografie

    Rote-Liste-Zentrum (BfN) / Dämmrich et al.

    Nationale Rote Liste · Eingesehen 31.10.2026

    Herangezogen: Deutscher Artname (Anis-Klumpfuß), Autorkürzel (Cortinarius odorifer Britzelm.) und Rote-Liste-Status

  2. GBIF Backbone Taxonomy & Occurrence API – Cortinarius odorifer (usageKey 2529272)
    Bibliografie

    GBIF Secretariat

    Taxonomische Datenbank · Eingesehen 31.10.2026

    Herangezogen: Taxonomischer Abgleich (matchType: EXACT, status: SYNONYM) und DACH-Fundmeldungen (gesamt: 474; DE: 12, AT: 94, CH: 368)

  3. Feldfotografie von Cortinarius odorifer (main, GBIF occurrence 5908776270)
    Bibliografie

    vuikaan

    Dokumentierter Fund · Eingesehen 31.10.2026

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  4. Feldfotografie von Cortinarius odorifer (gallery, GBIF occurrence 5908914901)
    Bibliografie

    vuikaan

    Dokumentierter Fund · Eingesehen 31.10.2026

    Herangezogen: Lizenz: CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/); 1920×1440 px

  5. Feldfotografie von Cortinarius odorifer (gallery, GBIF occurrence 5908810920)
    Bibliografie

    vuikaan

    Dokumentierter Fund · Eingesehen 31.10.2026

    Herangezogen: Lizenz: CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/); 1920×1440 px

  6. Feldfotografie von Cortinarius odorifer (gallery, GBIF occurrence 5909315110)
    Bibliografie

    vuikaan

    Dokumentierter Fund · Eingesehen 31.10.2026

    Herangezogen: Lizenz: CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/); 1920×1440 px

  • Fotografien
    Bildnachweise & Lizenzen

    Habitus im Feld
    Foto: vuikaan · CC BY 4.0 · Original
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    Fruchtkörper & Unterseite
    Foto: vuikaan · CC BY 4.0 · Original
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    Standort & Detail
    Foto: vuikaan · CC BY 4.0 · Original
    Full frame proportionally resized to 1920x1440; WebP quality 94 (SSIM 0.99447, P05 0.98542, RMSE 2.0018); no crop or retouching.

    Standort & Detail
    Foto: vuikaan · CC BY 4.0 · Original
    Full frame proportionally resized to 1920x1440; WebP quality 94 (SSIM 0.99169, P05 0.97949, RMSE 1.9203); no crop or retouching.

  • Taxonomischer Namensabgleich
    Datenbank & StandCortinarius odorifer im GBIF-Backbone · API-Abgleich
    Snapshot 31.10.2026. Familienzuordnung nach diesem Snapshot. Ein Namensabgleich bestätigt keine fotografierte Artidentität.
Wissenschaftlich weiterrecherchieren

Die Literatur hinter der Gattung.

Warum zwei wissenschaftliche Namen nebeneinander stehen können.Eine neue Gattungsklassifikation ist eine begründete Hypothese. Auch umfangreiche DNA-Daten können unterschiedliche Deutungen zulassen.

5 erschlossene Quellen mit Bezug zu Cortinarius. Ein Gattungsbezug bedeutet nicht, dass jede Quelle diese einzelne Art behandelt.

Monografien und Studien zu Cortinarius

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