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Russulaceae · Lamellen

Enten-Täubling

Russula anatina

SpeisewertNicht zum Verzehr empfohlen

Nicht zum Verzehr empfohlen: Nicht in der DGfM-Positivliste geführt; keine Speiseeignung und Verwechslungsgefahr mit ähnlichen Arten.

Einordnung & Quellen

Ausführliche Einordnung

Weder in der DGfM-Positivliste noch in der ÖMG-Liste als Speisepilz freigegeben. Wegen fehlender Speiseeignung und Verwechslungsgefahr nicht zum Verzehr empfohlen.

Belege zur EinordnungQuellenstand & Prüfhinweise
1 / 2 Habitus am Standort

Fruchtkörper von Russula anatina (Enten-Täubling) am natürlichen Standort mit arttypischer Hutform und Färbung.

Recherchiertes Feldfoto aus GBIF/iNaturalist (Research Grade); keine unabhängige Herbar- oder Sequenzprüfung durch die Redaktion.

Foto: Daniel Ghyselinck · CC BY 4.0 · Original

Enten-Täubling ist ein mykorrhizapilz mit charakteristischem Standort. Im Gelände erfordert die sichere Trennung von Grüngefelderter Täubling den genauen Blick auf Fruchtschicht, Stiel und Sporenmaße.

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Registereintrag
Enten-Täubling – Fruchtkörper von Russula anatina (Enten-Täubling) am natürlichen Standort mit arttypischer Hutform und Färbung.
Habitus am Standort

Fruchtkörper von Russula anatina (Enten-Täubling) am natürlichen Standort mit arttypischer Hutform und Färbung.

Recherchiertes Feldfoto aus GBIF/iNaturalist (Research Grade); keine unabhängige Herbar- oder Sequenzprüfung durch die Redaktion.

Daniel Ghyselinck · CC BY 4.0 · Original

Enten-Täubling – Detailansicht von Russula anatina (Enten-Täubling) mit Blick auf Stiel, Hutrand und Fruchtschicht.
Detailansicht im Feld

Detailansicht von Russula anatina (Enten-Täubling) mit Blick auf Stiel, Hutrand und Fruchtschicht.

Recherchiertes Feldfoto aus GBIF/iNaturalist (Research Grade); keine unabhängige Herbar- oder Sequenzprüfung durch die Redaktion.

Davide Puddu · CC BY 4.0 · Original

Abschnitte

Form · Oberfläche · Aufbau

Merkmale erkennen.

Hut

40–90 mm breit, gewölbt bis ausgebreitet mit niedergedrückter Mitte, trocken und samtig-matt, am Rand typisch felderig-krakeliert aufreißend, graugrün.

Unterseite

, dicht stehend, am Stiel oft gegabelt, jung weißlich, reif deutlich cremefarben bis blass ockerlich.

Stiel & Basis

30–60 × 10–15 mm, zylindrisch, weiß, im Alter an der Basis leicht gelbbräunlich fleckend, ohne .

Fleisch

Weiß, kompakt, später schwammig; Geruch unauffällig, Geschmack mild (in jungen teils leicht schärflich).

Sporenpulver

dunkel cremefarben bis blass ocker (IIc–IId nach Romagnesi); Sporen 6,5–8 × 5,5–6,5 µm, breit elliptisch, mit isolierten, kräftigen Warzen ohne netzige Verbindungen.

Bestimmung im Merkmalsverbund sichern

Hinweis zur Beobachtung

Am Fundort auf Substrat und Begleitbäume achten sowie Hutoberfläche, Fruchtschicht und Stielbasis in verschiedenen Altersstadien dokumentieren.

Einzelmerkmale gemeinsam betrachten. Nicht sichtbare Eigenschaften bleiben zunächst offen.

Quellen

Funga Nordica: Agaricoid, boletoid and cyphelloid genera (S. 120)
Knudsen, H. & Vesterholt, J. (eds.) · Gedruckte S. 120. · eingesehen 02.11.2026

Fungi of Temperate Europe: Keys (Mycokey English edition) (S. 212)
Læssøe, T. & Petersen, J. H. · Gedruckte S. 212. · eingesehen 02.11.2026

Fungi of Temperate Europe: Keys (Mycokey English edition) (S. 214)
Læssøe, T. & Petersen, J. H. · Gedruckte S. 214. · eingesehen 02.11.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 2 (S. 447)
Krieglsteiner, G. J. (Hrsg.) · Gedruckte S. 447. · eingesehen 02.11.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 2 (S. 451)
Krieglsteiner, G. J. (Hrsg.) · Gedruckte S. 451. · eingesehen 02.11.2026

Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.

Quellen zu den Merkmalen
Eigene Beobachtung notieren

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Merkliste & Sicherung

Standort · Substrat · Beziehungen

Lebensraum verstehen.

Mykorrhizapilz. Laub- und Nadelwälder sowie Parks. Mykorrhizapilz unter wärmeliebenden Laubbäumen, vor allem Eichen (Quercus), Hainbuchen (Carpinus) und Buchen (Fagus) in lichten Laubwäldern und Parkanlagen im Nadelwald; Erscheinungszeit Juni–Oktober.

Quellen zum Lebensraum
Gezielt gegenüberstellen

Ähnliche Arten.

Grüngefelderter Täubling

Russula virescens

Essbar · gegart

Besitzt rein weißes Sporenpulver, völlig pileozystidenfreie Huthaut mit pseudoparenchymatischer Subkutis und kräftigeren Wuchs.

Arten vergleichen
Quellen

Schwarzgrüner Täubling

Russula atroglauca

Ungenießbar

Wächst unter Birken und Pappeln und hat Sporen mit teilweise fein verbundenen Warzen. Für eine verlässliche Abgrenzung sollten Sporenmaße, Zystidenform und Standortmerkmale im Verbund geprüft werden.

Arten vergleichen
Quellen

Weitere Arten müssen bei der Bestimmung berücksichtigt werden. Vergleichstexte sind eigenständige Literaturzusammenfassungen; eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.

Beobachtung · Variation · Grenzen

Genau hinsehen, besser einordnen.

3 erläuterte Aspekte

Makroskopische Schlüsselmerkmale im Gelände

Für die makroskopische Ansprache im Gelände sind die Ausprägung des Hutes, die Färbung der Fruchtschicht im Reifeverlauf sowie die Beschaffenheit des Stiels entscheidend. Erst das Zusammenspiel dieser Merkmale erlaubt eine zuverlässige Abgrenzung gegenüber Grüngefelderter Täubling.

Quellen

Funga Nordica: Agaricoid, boletoid and cyphelloid genera (S. 120)
Knudsen, H. & Vesterholt, J. (eds.) · Gedruckte S. 120. · eingesehen 02.11.2026

Fungi of Temperate Europe: Keys (Mycokey English edition) (S. 212)
Læssøe, T. & Petersen, J. H. · Gedruckte S. 212. · eingesehen 02.11.2026

Fungi of Temperate Europe: Keys (Mycokey English edition) (S. 214)
Læssøe, T. & Petersen, J. H. · Gedruckte S. 214. · eingesehen 02.11.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 2 (S. 447)
Krieglsteiner, G. J. (Hrsg.) · Gedruckte S. 447. · eingesehen 02.11.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 2 (S. 451)
Krieglsteiner, G. J. (Hrsg.) · Gedruckte S. 451. · eingesehen 02.11.2026

Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.

Mikroskopische Absicherung

Zur sicheren mikroskopischen Bestimmung dienen neben der Sporenform und dem Sporenornament vor allem die Elemente der Fruchtschicht und Huthaut: Pileozystiden in der Huthaut vorhanden, in Sulfovanillin reagierend; Hymenialzystiden spindelig.

Quellen

Funga Nordica: Agaricoid, boletoid and cyphelloid genera (S. 120)
Knudsen, H. & Vesterholt, J. (eds.) · Gedruckte S. 120. · eingesehen 02.11.2026

Fungi of Temperate Europe: Keys (Mycokey English edition) (S. 212)
Læssøe, T. & Petersen, J. H. · Gedruckte S. 212. · eingesehen 02.11.2026

Fungi of Temperate Europe: Keys (Mycokey English edition) (S. 214)
Læssøe, T. & Petersen, J. H. · Gedruckte S. 214. · eingesehen 02.11.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 2 (S. 447)
Krieglsteiner, G. J. (Hrsg.) · Gedruckte S. 447. · eingesehen 02.11.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 2 (S. 451)
Krieglsteiner, G. J. (Hrsg.) · Gedruckte S. 451. · eingesehen 02.11.2026

Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.

Standort, Ökologie und Verbreitung

Ökologisch und biogeografisch zeigt die Art ein klares Profil: In West-, Süd- und Mitteleuropa in wärmebegünstigten Lagen selten bis zerstreut verbreitet. Die Fruchtkörper erscheinen überwiegend im Zeitraum Juni–Oktober.

Quellen

Funga Nordica: Agaricoid, boletoid and cyphelloid genera (S. 120)
Knudsen, H. & Vesterholt, J. (eds.) · Gedruckte S. 120. · eingesehen 02.11.2026

Fungi of Temperate Europe: Keys (Mycokey English edition) (S. 212)
Læssøe, T. & Petersen, J. H. · Gedruckte S. 212. · eingesehen 02.11.2026

Fungi of Temperate Europe: Keys (Mycokey English edition) (S. 214)
Læssøe, T. & Petersen, J. H. · Gedruckte S. 214. · eingesehen 02.11.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 2 (S. 447)
Krieglsteiner, G. J. (Hrsg.) · Gedruckte S. 447. · eingesehen 02.11.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 2 (S. 451)
Krieglsteiner, G. J. (Hrsg.) · Gedruckte S. 451. · eingesehen 02.11.2026

Rote Liste und Gesamtartenliste der Großpilze Deutschlands – Russula anatina (Enten-Täubling)
Rote-Liste-Zentrum (BfN) / Dämmrich et al. · Artsteckbrief Russula anatina (Enten-Täubling), Rote Liste Großpilze Deutschlands. · eingesehen 02.11.2026

GBIF Backbone Taxonomy – Russula anatina (usageKey 2551541)
GBIF Secretariat · Artprofil und Taxonomie-Abgleich für Russula anatina (usageKey 2551541). · eingesehen 02.11.2026

Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.

Volksnamen · Sprachen · Belege

Namen & Sprachen.

1 von 20 Sprachen belegt

Bezugsart: Russula anatina

Sprache öffnen, um die Belege zu sehen

DeutschEnten-TäublingGraugrüner Reif-Täubling

Namensbeleg

Rote-Liste-Zentrum · Großpilze Deutschlands (2016) · Abgerufen: 02.11.2026

Artsteckbrief Russula anatina (Enten-Täubling), Rote Liste Großpilze Deutschlands.

Noch ohne geprüften Namensbeleg

  • Englisch
  • Niederländisch
  • Französisch
  • Spanisch
  • Italienisch
14 weitereWeniger anzeigen
  • Rumänisch
  • Dänisch
  • Norwegisch
  • Schwedisch
  • Finnisch
  • Polnisch
  • Tschechisch
  • Slowenisch
  • Kroatisch
  • Serbisch
  • Ungarisch
  • Russisch
  • Chinesisch
  • Japanisch

Volksnamen können mehrere Arten bezeichnen. Die Reihenfolge bewertet nicht ihre Häufigkeit. Namensabgleich: 02.11.2026.

Funddaten · Prüfstand

Funddaten noch nicht ausgewertet.

Für diese Art liegt noch kein geprüfter Zehn-Länder-Verbreitungsschnappschuss (2015–2025, mit Monats-, Lizenz- und Datensatz-Aufschlüsselung) vor; die Meldungen werden bis zum Abruf nicht als Fundkurve dargestellt.

Das bedeutet weder null Fundmeldungen noch fehlendes Vorkommen.

GBIF-Zuordnung

Recherchefassung · 3 Fachquellen

Quellen & Prüfstand.

Prüfstand: Anhand der angegebenen Quellen geprüft · Quellenstand 31.10.2026.
Zum Lernen und Vergleichen. Keine unabhängige mykologische Fachprüfung; keine Verzehrfreigabe. Alle Angaben ohne Gewähr.

Quellenabgleich · 02.11.2026 · Neues Literaturporträt

Ergebnis dieser Runde: Aus den angegebenen Quellen zusammengestellt; keine unabhängige Fachfreigabe.

Umfang: Artmerkmale, Lebensraum, Verwechslungen und Speisewert nach den angegebenen Quellen.

Erneut herangezogene Quellen

Funga Nordica: Agaricoid, boletoid and cyphelloid genera (S. 120)
Knudsen, H. & Vesterholt, J. (eds.) · Gedruckte S. 120. · eingesehen 02.11.2026

Fungi of Temperate Europe: Keys (Mycokey English edition) (S. 212)
Læssøe, T. & Petersen, J. H. · Gedruckte S. 212. · eingesehen 02.11.2026

Fungi of Temperate Europe: Keys (Mycokey English edition) (S. 214)
Læssøe, T. & Petersen, J. H. · Gedruckte S. 214. · eingesehen 02.11.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 2 (S. 447)
Krieglsteiner, G. J. (Hrsg.) · Gedruckte S. 447. · eingesehen 02.11.2026

Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 2 (S. 451)
Krieglsteiner, G. J. (Hrsg.) · Gedruckte S. 451. · eingesehen 02.11.2026

Rote Liste und Gesamtartenliste der Großpilze Deutschlands – Russula anatina (Enten-Täubling)
Rote-Liste-Zentrum (BfN) / Dämmrich et al. · Artsteckbrief Russula anatina (Enten-Täubling), Rote Liste Großpilze Deutschlands. · eingesehen 02.11.2026

GBIF Backbone Taxonomy – Russula anatina (usageKey 2551541)
GBIF Secretariat · Artprofil und Taxonomie-Abgleich für Russula anatina (usageKey 2551541). · eingesehen 02.11.2026

Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.

Prüfung der damaligen Ausgabe · Prüfprotokoll herunterladen (JSON, alle Porträts, ca. 5,5 MB)

Speisewert: Quellenstand & Prüfhinweise

Angabe zur Art, keine Bestimmung oder Verzehrfreigabe eines Fundes.

Quellenname: Russula anatina · abgeglichen am 02.11.2026. Ein Artname im weiteren Sinn (s. l.) gilt nicht automatisch für jede später abgetrennte Art.

Eigenständige Literaturzusammenfassung. Eine unabhängige Fachprüfung liegt nicht vor.

  1. Funga Nordica: Agaricoid, boletoid and cyphelloid genera

    Seite: S. 120

    Bibliografie

    Knudsen, H. & Vesterholt, J. (eds.)

    Monografie · direkt geprüfte Artbehandlung · Eingesehen 02.11.2026

  2. Fungi of Temperate Europe: Keys (Mycokey English edition)

    Seiten: S. 212 · S. 214

    Bibliografie

    Læssøe, T. & Petersen, J. H.

    Bestimmungsschlüssel · direkt geprüfte Artbehandlung · Eingesehen 02.11.2026

  3. Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 2

    Seiten: S. 447 · S. 451

    Bibliografie

    Krieglsteiner, G. J. (Hrsg.)

    Monografie · direkt geprüfte Artbehandlung · Eingesehen 02.11.2026

Weitere Nachweise anzeigenWeitere Nachweise einklappen2 Datenabgleiche · Bildnachweise · Namensabgleich

Datenabgleich

Namens- und Registerabgleiche mit GBIF und dem Rote-Liste-Zentrum. Sie belegen Namen und Zuordnung, keine Merkmale.

  1. Rote Liste und Gesamtartenliste der Großpilze Deutschlands – Russula anatina (Enten-Täubling)
    Bibliografie

    Rote-Liste-Zentrum (BfN) / Dämmrich et al.

    Nationale Rote Liste · Eingesehen 02.11.2026

    Herangezogen: Artsteckbrief Russula anatina (Enten-Täubling), Rote Liste Großpilze Deutschlands

  2. GBIF Backbone Taxonomy – Russula anatina (usageKey 2551541)
    Bibliografie

    GBIF Secretariat

    Taxonomische Datenbank · Eingesehen 02.11.2026

    Herangezogen: Artprofil und Taxonomie-Abgleich für Russula anatina (usageKey 2551541)

Wie wir recherchieren und prüfen

Wissenschaftlich weiterrecherchieren

Die Literatur hinter der Gattung.

5 erschlossene Quellen mit Bezug zu Russula. Ein Gattungsbezug bedeutet nicht, dass jede Quelle diese einzelne Art behandelt.

Monografien und Studien zu Russula

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